【夏休みのお弁当・ランチに!】魚屋さんが教えるかんたんレシピ8選

【夏休みのお弁当・ランチに!】魚屋さんが教えるかんたんレシピ8選

夏休みが始まって、毎食なにを作ろうかと頭を抱えるこの季節。魚屋三代目の柳田昇さんが紹介する、大人も子どもも喜ぶ、かんたん魚レシピを取り入れてみませんか? どれもマンネリ感を防ぎながら、時短もできるうれしいメニューばかり。子どもの成長に必要な栄養も備えたバランスのいいレシピ、ぜひ参考にしてみてください。

作り置きできて、お弁当にもオススメのレシピ

学童保育に持参させるため、毎朝お弁当づくりに追われる方も多い季節。作り置きできて、朝はお弁当につめるだけで済むメニューをご紹介します。お弁当だけではなく、お昼や夕食にももちろんどうぞ。

【魚屋さんの簡単お魚レシピ】ご飯が進む!鯵の海苔巻き蒲焼き

【魚屋さんの簡単お魚レシピ】ご飯が進む!鯵の海苔巻き蒲焼き

【魚屋さんの簡単お魚レシピ】夜ご飯&お弁当に!たらの彩りフリット

【魚屋さんの簡単お魚レシピ】夜ご飯&お弁当に!たらの彩りフリット

【魚屋さんの簡単お魚レシピ】脱マンネリに!生鮭の酢豚風

【魚屋さんの簡単お魚レシピ】脱マンネリに!生鮭の酢豚風

お昼ご飯にぴったりな麺レシピ

「お昼ご飯どうしよう」がつい口ぐせになるこの時期。夏のランチといえば、やっぱり麺類でしょう。どちらもお魚を使っているので、麺類に不足しがちな栄養面もクリアしたうれしいレシピです。

【簡単お魚レシピ】夏にぴったり!ほぐし焼き鯖とめかぶの冷やかけうどん

【簡単お魚レシピ】夏にぴったり!ほぐし焼き鯖とめかぶの冷やかけうどん

【魚屋さんが教える】夏休みのお昼に!鯛しゃぶのサラダ冷やし中華

【魚屋さんが教える】夏休みのお昼に!鯛しゃぶのサラダ冷やし中華

こちらの記事も読まれています

暑い夏の夜に食べたい夕食レシピ

あまりの暑さに体力が奪われるこの時期に、夏バテ防止にもなるレシピをご紹介します。どれもお魚で作るので、カロリーが気になる方にもオススメです。

【魚屋さんの簡単お魚レシピ】夏バテ予防に!まぐろのニラ炒め温玉丼

【魚屋さんの簡単お魚レシピ】夏バテ予防に!まぐろのニラ炒め温玉丼

【魚屋さんの簡単お魚レシピ】ご飯がすすむ!メカジキのチンジャオロース

【魚屋さんの簡単お魚レシピ】ご飯がすすむ!メカジキのチンジャオロース

【魚屋さんの簡単お魚レシピ】レンジで本格ソース!ぶりのステーキ

【魚屋さんの簡単お魚レシピ】レンジで本格ソース!ぶりのステーキ

監修

Profile

魚屋三代目・柳田昇

魚屋三代目・柳田昇

昭和49年 8月3日生まれ。 神奈川県厚木市で60年以上続く鮮魚店『魚武商店(うおたけしょうてん)』の三代目。 父と魚屋を営むかたわら、旬の魚介の簡単な料理や捌き方をブログ『魚屋三代目日記』にて紹介しています。 その他、料理家としてレシピ本などの書籍やレシピ提案、レシピ提供、テレビ、料理教室など幅広く活動中。

<執筆、写真提供>柳田昇

<構成>KIDSNA編集部

2021年07月29日

コラムカテゴリの記事

ショート動画

教育を親の自己満足にしてはいけない。教育虐待になりうるハイパーペアレンティングの恐ろしさとは

教育熱心はどこまで?

この連載を見る

不安定な社会情勢やSNSなどを通じて得る過剰な教育情報によって、子どもの教育に奔走し、過干渉な子育てをする親が増加しています。行き過ぎた「教育熱心」が及ぼす危険性とは?そして子どもを疲弊させないために、親がどうあるべきか、各専門家に取材しました。
夫婦2人で全部は無理?「子育て・家事・仕事」現代子育てに素敵な選択肢を

共働き家庭が増加している昨今、夫婦ともに実家が遠いと、どうしてもシッターが必要になることもあるのではないでしょうか。今回の記事では、共働き家庭のママが有資格者のみが登録できるKIDSNAシッターのサービスをはじめて利用した様子をレポートします。