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お正月に食べるおせちの残り物をどのように食べ切ろうか悩むことがあるかもしれません。おせちのアレンジ方法やリメイクレシピを知りたいと思うママやパパもいるのではないでしょうか。今回の記事では、簡単に作れる残り物の食材別リメイクアイディアや、洋風・中華風へのアレンジ方法を紹介した記事をまとめました。
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お正月に食べるおせち料理。定番の食べ方とは違う食べ方に挑戦してみたいと考えたり、残り物をリメイクしておいしく食べ切りたいと思うママやパパもいるのではないでしょうか。
海の幸や山の幸などの食材をふんだんに使ったおせち料理は、アレンジレシピやリメイク方法もさまざまです。
おせち料理を主食やおかず、おやつなどにリメイクするアイディアを見てみましょう。
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おせちの食材別にリメイクアイディアをご紹介します。簡単に作れるアレンジレシピアイディアが多いので試してみてはいかがでしょうか。
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おやつへのアレンジアイディアが豊富な黒豆は、黒豆プリンや黒豆寒天、豆菓子などのリメイクレシピがあるようです。砂糖要らずでおいしいおやつが作れそうですね。
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栗きんとんをおやつにアレンジするときは、パンケーキに挟むどらやき風や、栗きんとんぜんざいなど和菓子風にすると相性がよいようです。栗きんとんチーズケーキなど洋風にアレンジするアイディアもありました。
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昆布巻きが余ったときは、おでんの具として使ったり、パスタや炊き込みご飯に使ってリメイクするというアイディアがあるようです。昆布のだしが出ておいしいアレンジレシピに仕上がりそうですね。
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おせちの残り物にごまめがあったら、砂糖としょうゆを絡めて佃煮を作ってみてもよいかもしれません。ごまめに砕いたクルミなどを加えてアレンジすると簡単に違った楽しみ方ができそうです。
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なますを使った残り物の洋風リメイクレシピとして、なますのポテトサラダや、ツナとなますのサンドイッチはいかがでしょうか。さっぱりとしたなますの酸味が新鮮でおいしく食べられそうです。
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酢れんこんはちらし寿司やしょうが焼きへ、煮しめで使ったれんこんは豚汁に入れるとおいしく簡単にリメイクできるようです。
海老が残ったときは、チーズマヨ焼きや、野菜と炒めて中華風あんかけにするというアイディアがありました。
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和風のおせちの風味を変えて、おせちの違ったアレンジを楽しんでみましょう。中華風と洋風のおせち料理のアレンジアイディアをご紹介します。
そのまま食べることが多い数の子をピリ辛和えにすると、中華風に早変わりします。しょうゆとごま油、一味唐辛子を混ぜあわせ、塩抜きした数の子を入れて完成です。茹でた青大豆や角切りにしたハムなどもいっしょに混ぜあわせると、さらにおいしくなりそうです。
栗きんとんを春巻きの皮で巻き、油で揚げると中華風の栗きんとんが楽しめます。甘い栗きんとんとパリパリの皮が合わさりおいしくアレンジレシピを楽しめそうです。
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おせちに使われる根菜類が余ったときは、チーズペンネやアーリオオーリオなどの洋風アレンジで気分を変えてみてもよいかもしれません。
スモークサーモンと大根のミルフィーユや、黒豆とアボカドのマリネなど、おせちの洋風アレンジにもさまざまなアイディアがあるようです。
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お正月に、おせち入りのお弁当を持ってお出かけしてもよいでしょう。
なますを刻んで油揚げに詰める刻みなますのいなり寿司や、筑前煮入り春巻き、かまぼことだて巻きのサラダなど、食材にアレンジを加えるとお正月のお出かけが一層楽しいものになりそうです。
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お正月の定番であるおせち料理ですが、食べきれずに悩むことがあるかもしれません。
そんなときはアレンジを加えて、リメイクレシピを楽しんでみてはいかがでしょうか。下味がついているおせち料理は、簡単にアレンジすることができます。
おせちに飽きてしまったときは、洋風や中華風など、風味をアレンジすると新鮮に感じられそうです。お正月のお出かけにアレンジしたおせちのお弁当を持っていくのもよいかもしれません。
残り物のおせちをリメイクして、おせちをおいしく食べられるとよいですね。
2020年01月03日
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