ヴィーガン＆グルテンフリー焼菓子店のバレンタイン・ホワイトデー限定商品が販売中

ヴィーガン＆グルテンフリー焼菓子専門店「DAUGHTER BOUTIQUE（ドーター・ブティック）」から、人気の「クッキー缶」と「パウンドケーキアソートセット」の、バレンタイン・ホワイトデーシーズン限定バージョンが登場。オンラインショップにて3月10日（水）まで購入できる。

「DAUGHTER BOUTIQUE」では、植物性素材のみを使用。白砂糖を使わず、主に米粉を使用したグルテンフリーのオリジナルレシピで、クッキー、パウンドケーキ、ブラウニー、マフィン、タルト、ケーキ類を製造し、直営オンラインショップを中心に販売している。 

ただ体にやさしいだけでなく、見た目の可愛さや楽しさにもこだわり、自分へのご褒美や大切な方への贈り物に選ばれるような商品づくりをコンセプトに、商品はすべて手作業で製造。ギルトフリーなスイーツを楽しむことができる。

今回登場したバレンタイン・ホワイトデーシーズン限定商品は、「クッキー缶」と「BOX入りパウンドケーキアソートセット」の2種類。

「クッキー缶」は、6種類のクッキーのアソート。イタリア産有機オレンジピールと、有機キヌアパフを混ぜたオリジナル配合のヴィーガンチョコレートでココアクッキーを包んだ「オランジェットチャンク」、フリーズドライラズベリーとストロベリーをたっぷり練り込んだクッキーにラズベリーフレークとピスタチオをトッピングした「ラズベリー」を用意。

その他、ココナッツファインたっぷりの「ココナッツ」、人気の塩系クッキー「ヴィーガンチーズ」、チョコ入りのスペシャルアレンジレシピとなった、ピスタチオたっぷりの「ダブルトリプルピスタチオ」や、燻製ナッツが入った「スモーキーナッツ」を加えたラインナップとなる。

 ベースのクッキーには、主に新潟県産米粉とスペイン産マルコナアーモンドのパウダーを使用。甘味は有機メープルシロップ、油脂は太白ごま油を使ったヴィーガンかつグルテンフリーのレシピとなっている。

クッキーに練り込んだチョコチップやディップにも、乳製品を使わないヴィーガン仕様のオリジナル配合のチョコレートを採用。ココアはフランス・ヴァローナ社製を使用し、それぞれの味わいがしっかりと感じられるよう、フレーバーとなる素材をたっぷり取り入れたレシピで作られている。

一方の「BOX入りパウンドケーキアソートセット」は、パウンドケーキの定番ラインナップの中からピックアップした「チョコレート」「ピスタチオ」「江戸甘味噌」の3種類と、新フレーバーの「ウォルナッツ」と「ヘーゼルナッツ」を加えた全5種類。

ギフトシーズンのみ購入可能なセットとなっており、それぞれにオリジナル配合のヴィーガンチョコレートやナッツ、ドライフルーツなどがトッピングされている。

ベースとなる生地には、新潟県産米粉、アメリカ産アーモンドパウダーを主に使用。甘味はてんさい糖とメープルシロップ、油脂はエキストラバージンオリーブオイルとココナッツオイルが使われている。

「チョコレート」に練り込まれるのは、有機ヴィーガンチョコチップと「ヴァローナ社」製ココア。リッチなチョコ味でありながら、ヴィーガンレシピならではの食感の軽さが人気の商品だ。

「ピスタチオ」には、高価なグリーンピスタチオペーストをたっぷりと使用。「江戸甘味噌」には、「DAUGHTER BOUTIQUE」のある浅草エリアの老舗味噌屋「万久」の江戸甘味噌を使い、特徴的なフレーバーに仕上げた。

バレンタイン・ホワイトデー向けにバージョンアップした人気の「クッキー缶」と「パウンドケーキアソートセット」を、ぜひ大切な方といっしょに味わってみては。

問い合わせ先／DAUGHTER BOUTIQUE

tel.03-6231-7074（9：00～18：00、水曜・日曜定休）

https://daughter-boutique.com/