1歳向けのプリンレシピ。かぼちゃや牛乳を使ったアレンジレシピなど

子どもにプリンを与えた時期について、ママたちに聞きました。

市販のプリンは糖分や脂質が多いので、1歳をすぎてから取り入れるママが多いようです。甘さを調整できる手作りプリンを与えるという声もありました。

1歳から食べられる、カラメルなしのプリンレシピをご紹介します。

用意するもの

卵：2個

牛乳：カップ4杯

砂糖：小さじ2杯

バニラエッセンス：数滴

上記の材料で、プリンカップ5個分のプリンができます。作りたいプリンの数に合わせて、材料の量を調整してくださいね。

1歳から食べられるプリンなので、砂糖は控えめにしましょう。プリンは甘みがあるので、手作りするときはカラメルソースを作らないママが多いようです。

レシピ

1. フライパンにカップが半分つかる程度の水を入れ、沸騰させる

2. ボウルに卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンスを入れて混ぜる

3. 茶こしでよくこす

4. こしたプリン液をカップに入れ、アルミホイルをかぶせる

5. お湯が入ったフライパンの中に、カップを並べる

6. 蓋をして、4分強火にかける

7. 弱火にして、5分ほど蒸す

8. フライパンから出し粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす

甘みを抑えたプリンのレシピです。茶こしでこすときは、2回から3回繰り返すとなめらかになり、おいしいプリンができますよ。できあがったプリンにフルーツを乗せたり、きな粉をかけるママもいるようです。

プリンにはさまざまな種類があるようです。簡単にできるプリンのアレンジレシピをご紹介します。

かぼちゃプリン

1. 3cm角に切ったかぼちゃを3個分用意し、電子レンジで温めて柔らかくする

2. かぼちゃの皮をむいて潰す

3. かぼちゃと牛乳100cc、卵1個をボウルに入れ、混ぜる

4. 茶こしでこして、なめらかにする

5. プリンカップに入れる

6. 鍋にカップが半分浸かる程度の水を入れ、沸騰させる

7. プリンカップを並べて、蓋をし、弱火で15分ほど蒸す

8. 粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす

食べきれなかったかぼちゃの煮物をプリンにアレンジしたというママがいました。かぼちゃのほかに、さつまいもを使ってプリンを作ってもおいしいかもしれません。簡単に作れるので、おやつに取り入れたいですね。

ミルクプリン

1. 牛乳200ccと砂糖大さじ2杯を小鍋に入れる

2. 牛乳を人肌程度に温めて砂糖を溶かす

3. ゼラチン5gに少量の水を入れ、電子レンジで温めて溶かす

4. ゼラチンと牛乳200ccを、1の小鍋に加えて混ぜる

5. プリンカップに注ぎ、冷蔵庫で冷やして固める

牛乳を沸騰させると風味が落ちるので、砂糖が溶ける程度の温度になるように気をつけましょう。牛乳ではなく、粉ミルクを使ってミルクプリンを作るママもいるようです。粉ミルクがダマになっていないか心配なときは、一度こすとよいかもしれません。

豆乳プリン

1. ゼラチンを水で溶かす

2. 鍋に無調整豆乳400ccと砂糖大さじ2杯を入れ、温める

3. 沸騰する直前に火を止め、ゼラチンを入れる

4. プリンカップに入れる

5. 粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす

豆乳の優しい甘みで、子どももよろこんで食べてくれるかもしれません。きな粉や黒蜜をかけて、和風のプリンにしてもよいでしょう。さまざまな味を楽しめるとよいですね。

バナナプリン

1. フライパンにカップが半分浸かる程度の水を入れ、沸騰させる

2. 卵1個をとく

3. 溶いた卵と牛乳120ccを混ぜる

4. バナナ1本をミキサーにかける

5. 卵と牛乳とバナナを混ぜ、こす

6. プリンカップに入れ、蓋をして弱火で10分ほど火にかける

7. フライパンから出し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす

バナナを使ったプリンのレシピです。バナナを加えたプリン液は、しっかりこすと、なめらかなプリンに仕上げることができます。砂糖を加えなくても、バナナの自然な甘さで子どももおいしく食べられそうですね。

子どもが1歳をすぎて幼児食を食べるようになった頃から、プリンを与えるママが多いようです。プリンは糖分や脂質が多いので、簡単に作れる手作りプリンを取り入れると安心ですね。

卵と牛乳で作る基本のプリンのほかにも、かぼちゃプリンや豆乳プリン、ミルクプリンやバナナプリンなど、さまざまなプリンの種類があります。子どものお気に入りのプリンが見つかるとよいですね。