1歳向けのプリンレシピ。かぼちゃや牛乳を使ったアレンジレシピなど

子どもにプリンを与えた時期について、ママたちに聞きました。

市販のプリンは糖分や脂質が多いので、1歳をすぎてから取り入れるママが多いようです。甘さを調整できる手作りプリンを与えるという声もありました。

また、子どもの誕生日や特別な日の食事ギフトとしてプリンを選ぶママも多いようです。食欲が落ちているときにも、プリンは子どもが喜んで食べるお菓子の一つとして人気があります。夫や子どもの好みに合わせて、さまざまなアレンジを楽しむ家庭も増えているようです。

1歳になって初めてプリンを食べさせる前に、アレルギーについて確認しておく保護者は多いようです。プリンの主な原材料には、卵、牛乳、砂糖などが含まれており、これらはアレルギー反応を引き起こす可能性のある食材と言われます。

プリンの場合、特に注意が必要なのは卵アレルギーかもしれません。卵は多くのプリンレシピで使用される主要な材料であり、アレルギー反応を引き起こしやすい食品の一つです。牛乳などの乳製品アレルギーも可能性があることを想定しておくほうがよいでしょう。

また離乳食の進め方に従い、新しい食材は段階的に導入することをおすすめします。両親や兄弟姉妹など家族にアレルギーの既往歴がある場合は、特に慎重に対応する必要があるかもしれません。

1歳から食べられる、カラメルなしの基本のカスタードプリンレシピを紹介します。食事の後のデザートやおやつにぴったりです。

用意するもの

• 卵：2個
• 牛乳：カップ4杯
• 砂糖：小さじ2杯
• バニラエッセンス：数滴

上記の材料で、プリンカップ5個分のプリンができます。作りたいプリンの数に合わせて、材料の量を調整してくださいね。

1歳から食べられるプリンなので、砂糖は控えめにしましょう。プリンは甘みがあるので、手作りするときはカラメルソースを作らない方が多いようです。

【レシピ】

1. フライパンにカップが半分つかる程度の水を入れ、沸騰させる
2. ボウルに卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンスを入れて混ぜる
3. 茶こしでよくこす
4. こしたプリン液をカップに入れ、アルミホイルをかぶせる
5. お湯が入ったフライパンの中に、カップを並べる
6. 蓋をして、4分強火にかける
7. 弱火にして、5分ほど蒸す
8. フライパンから出し粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす
   

甘みを抑えたカスタードプリンのレシピです。茶こしでこすときは、2回から3回繰り返すとなめらかになり、おいしいプリンができますよ。できあがったプリンにフルーツを乗せたり、きな粉をかけるママもいるようです。

プリンにはさまざまな種類があるようです。簡単にできるプリンのアレンジレシピを紹介します。

かぼちゃプリン

【レシピ】

1. 3cm角に切ったかぼちゃを3個分用意し、電子レンジで温めて柔らかくする
2. かぼちゃの皮をむいて潰す
3. かぼちゃと牛乳100cc、卵1個をボウルに入れ、混ぜる
4. 茶こしでこして、なめらかにする
5. プリンカップに入れる
6. 鍋にカップが半分浸かる程度の水を入れ、沸騰させる
7. プリンカップを並べて、蓋をし、弱火で15分ほど蒸す
8. 粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす

食べきれなかったかぼちゃの煮物をプリンにアレンジしたというママがいました。かぼちゃのほかに、さつまいもを使ってプリンを作ってもおいしいかもしれません。簡単に作れるので、おやつに取り入れたいですね。

ミルクプリン

【レシピ】

1. 牛乳200ccと砂糖大さじ2杯を小鍋に入れる
2. 牛乳を人肌程度に温めて砂糖を溶かす
3. ゼラチン5gに少量の水を入れ、電子レンジで温めて溶かす
4. ゼラチンと牛乳200ccを、1の小鍋に加えて混ぜる
5. プリンカップに注ぎ、冷蔵庫で冷やして固める
   

牛乳を沸騰させると風味が落ちるので、砂糖が溶ける程度の温度になるように気をつけましょう。牛乳ではなく、粉ミルクを使ってミルクプリンを作るママもいるようです。粉ミルクがダマになっていないか心配なときは、一度こすとよいかもしれません。

豆乳プリン

【レシピ】

1. ゼラチンを水で溶かす
2. 鍋に無調整豆乳400ccと砂糖大さじ2杯を入れ、温める
3. 沸騰する直前に火を止め、ゼラチンを入れる
4. プリンカップに入れる
5. 粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす

豆乳の優しい甘みで、子どももよろこんで食べてくれるかもしれません。きな粉や黒蜜をかけて、和風のプリンにしてもよいでしょう。さまざまな味を楽しめるとよいですね。

バナナプリン

【レシピ】

1. フライパンにカップが半分浸かる程度の水を入れ、沸騰させる
2. 卵1個をとく
3. 溶いた卵と牛乳120ccを混ぜる
4. バナナ1本をミキサーにかける
5. 卵と牛乳とバナナを混ぜ、こす
6. プリンカップに入れ、蓋をして弱火で10分ほど火にかける
7. フライパンから出し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす

バナナを使ったプリンのレシピです。バナナを加えたプリン液は、しっかりこすと、なめらかなプリンに仕上げることができます。砂糖を加えなくても、バナナの自然な甘さで子どももおいしく食べられそうですね。

焼きプリン

【レシピ】

1. オーブンを170度に予熱する
2. 卵2個、牛乳200cc、砂糖大さじ1を混ぜ合わせる
3. 茶こしでこして、なめらかにする
4. 耐熱容器に入れ、湯煎で40分ほど焼く
5. 粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす

焼きプリンは、カスタードプリンよりもしっかりとした食感が特徴です。オーブンを使用するので、子どもといっしょに作る際は注意が必要です。

バニラヨーグルトプリン

【レシピ】

1. プレーンヨーグルト200g、牛乳100cc、砂糖大さじ1、バニラエッセンス少々を混ぜる
2. ゼラチン5gを水でふやかし、電子レンジで溶かす
3. 1と2を混ぜ合わせる
4. カップに注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める 
   

ヨーグルトを使用することで、さっぱりとした味わいのプリンに仕上がります。バニラの香りもしっかりきかせると、子どもの食欲が落ちているときにもよさそうです。

プリン作りは、家族で楽しめる料理の一つです。ここでは、家族で一緒にプリンを作る際のポイントを紹介します。

役割分担をする

夫には材料を計量してもらい、子どもには卵を割るのを手伝ってもらうなど、家族で役割分担をしながら作ると楽しい時間になりそうです。簡単なクッキングに参加することで、子どもの食欲増進にもつながるかもしれません。

アレンジを楽しむ

基本のプリンレシピをベースに、それぞれの好みでトッピングを選んでもらいます。フルーツ、ヨーグルトソース、クッキーなどのお菓子をトッピングするなど、子どものの好みに合わせてカスタマイズしても楽しそうです。

季節のイベントに合わせる

クリスマスやイースター、誕生日など、季節のイベントに合わせてプリンをアレンジするのも楽しいです。夫にも協力してもらってイベントの演出もすれば、家族の思い出作りになりますね。

手作りプリンは、野菜やフルーツなどを入れられ、子どもといっしょに簡単に作って楽しむにも最適なおやつです。家族で作る楽しさを味わいながら、子どもの好みや食事の様子に合わせてアレンジしていきましょう。

子どもが1歳の誕生日をすぎて幼児食を食べるようになった頃から、プリンを与えるママが多いようです。市販のカスタードプリンは糖分や脂質が多いので、焼きプリンなど簡単に作れる手作りプリンを取り入れると、子どもに与える際にも安心ですね。

卵と牛乳で作る基本のプリンのほかにも、かぼちゃプリンや豆乳プリン、バニラヨーグルトプリンなど、さまざまなプリンの種類があります。特に子どもに食欲が出ず食事をとってくれないときなどに助かる、お気に入りのプリンが見つかるとよいですね。