離乳食初期に。ブロッコリーと豆腐のだし煮

1. ブロッコリーの茎を切り落とし、花の部分をすり鉢ですりつぶす。
2. すり鉢に豆腐を加え、ブロッコリーと混ぜながらさらにすりつぶす。
3. だし汁を加えて混ぜる。
4. 500wのレンジで約45秒間加熱する。
5. 水溶き片栗粉を加える。
6. レンジでさらに約1分間加熱する。
7. とろみがついたら完成。

水溶き片栗粉を加えてとろみを出すことで、離乳初期の赤ちゃんも食べやすくやすくなるでしょう。ベビーフードの粉末だしは離乳食初期から対応しているものも多くあるので、それらを活用して時短調理するとよいかもしれません。

※今回の記事でご紹介したものは、離乳食の一例です。新しい食材をとり入れる場合は、お子様の消化機能の発達に合わせた適当な食材・調理法を選びましょう。