「鹿肉」を調理し味わい「いのちをいただく大切さ」を親子で学ぶ食育イベント「こどもの森のレストラン」が今年度も開催！

鹿肉ブランド「Premium DEER 安芸高田鹿」を手がける株式会社 iD（本社：東京都渋谷区、代表取締役：金沢 大基、以下「iD」）は、2022年度に引き続き、2023年度も小学生向けの食育イベント「こどもの森のレストラン」を、「Premium DEER 安芸高田鹿」のコミュニケーション拠点「DEER LABO 安芸高田」にて開催いたします。今年度の開催日は8月5日（土）、9月30日（土）、10月21日（土）を予定しています。

※ 8月5日（土）の参加者募集は終了しました

■ 詳細：https://id-project.jp/work/kodomo-no-mori-no-restaurant/

市域の約8割を森林が占め、多彩な動植物が生育する広島県安芸高田市は、鹿の狩猟が盛んなエリアです。「DEER LABO 安芸高田」は、安芸高田鹿を中心とする地域産品の魅力をシェフと発掘・発信する施設で、シェフズテーブルやウィークエンドカフェで安芸高田鹿を味わっていただく活動「Forest To Table」を行っています。

「こどもの森のレストラン」は、「Forest To Table」の一環として、安芸高田鹿について学び、特別メニューを味わう食育イベントで、当日はこどもたちが調理と装飾を担当。レストランの運営スタッフとして食の現場を体験します。

■ 詳細：https://id-project.jp/work/kodomo-no-mori-no-restaurant/