國澤純

国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所 医薬基盤研究所 副所長／薬学博士 免疫学・腸内細菌学の第一人者として2万人近くの日本人の腸内環境を分析。科学的根拠に基づき、食事と健康の相関を解明する「腸活」を提唱している。