ヴィーガンのフルーツジュースバー＆デリが東京ミッドタウンにオープン

「青木フルーツホールディングス」が、3月2日（火）に、「フルーツ食」をコンセプトとした「FRUITS IN LIFE（フルーツ イン ライフ）」を、東京ミッドタウンにオープン。

「美味しい果物は人の気持ちを豊かに、幸せにする」という想いのもと、1924年（大正13年）福島県郡山駅前にバナナ問屋「青木商店」として開業以来、フルーツの産地や品質、徹底した熟度管理など、約100年の歴史の中で専門店の知識や技術を培ってきた「青木フルーツホールディングス」。

その経験を生かし、全てのメニューをフルーツに合った最適な方法、かつヴィーガンで提供する、フルーツジュースバー＆デリ「FRUITS IN LIFE」が誕生した。

日本人の約75%が摂取できていないとされる、フルーツ目標摂取量は200g。日本人の平均摂取量はわずか100g以下となっており、先進国の中でも最低水準にとどまっているという。

「FRUITS IN LIFE」では、厚生労働省・農林水産省が推進する、1人1日200gのフルーツ摂取量（可食部）を、ワンドリンク・ワンプレートで提供。日本人の新しい食習慣の提案として「フルーツ食」をコンセプトに掲げ、日本人（特に若者）のフルーツ離れの主な理由となっている「価格が高い」、「剥いたり、切ったりが面倒」という、マイナス面を解消したメニューラインナップとなっている。

提供されるメニューは、すべて植物由来。スムージーやスロージュース（コールドプレスジュース）をはじめ、全粒粉100％のフォカッチャを使用した「アボカドトースト」や、フルーツと野菜をライスペーパーでラップした「サラダバトン」など、普段の食事として気軽にフルーツを取り入れられるメニューを取り揃える。

また、ランチメニューでは、フルーツ摂取目標量200gをワンプレートで摂取できる「フルフル200セット」を用意。そのほか、「フルーツジュレ」や、ギルトフリーな「スムージーパフェ」など、小腹が空いた際におすすめのメニューも提供する。

ビタミンと食物繊維たっぷりな「アボカドバナナ」パフェは、200g以上のフルーツを使用し、438mlの大容量を低カロリーで味わうことが可能。さまざまな食べやすいスタイルで、旬のフルーツを手頃な価格帯で届ける。

また、フルーツをおいしく食べるためには、機械やコンピューターでは見極められない、徹底した熟度の管理が必要不可欠であることから、フルーツの熟度管理を熟知したスタッフが常在。メニューの提供だけでなく、ゲストとのコミュニケーションの中で、そのフルーツの特長やおすすめの楽しみ方などのアドバイスも行う。

フルーツのプロがおいしさと健康を届ける、フルーツジュースバー＆デリを、ぜひチェックしてみては。

FRUITS IN LIFE 東京ミッドタウン店

住所／東京都港区赤坂9-7-2　東京ミッドタウン プラザ B1

営業時間／

平日 8：30～21：00（LO 20：30）

土・日・祝日 10：00～21：00（LO 20：30）

tel.03-6447-1190

http://www.fruitsinlife.com/