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節分そばを食べたいときに、レシピや節分に食べる意味が知りたいママもいるのではないでしょうか。地方によっては、節分に蕎麦を食べる習慣がないこともあるかもしれません。今回は、節分そばの由来や意味、食べ方や普通のそばとの違い、縁起のよい具材を使ったレシピをご紹介します。
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豚は、富と繁栄の象徴といわれ、おめでたい食材のひとつになるようです。節分そばの具材としてぴったりかもしれません。
めんつゆはいろいろな調味料がバランスよく調合されているので、節分そばに使うと簡単においしくなりそうですね。
かつおや昆布、ゆず風味などさまざまな種類があるので、好みに合わせて選んでみましょう。
卵焼きの黄色は金にたとえられることもあり、華やかで縁起がよいでしょう。ひじきや海苔などの黒い食材を混ぜて焼くと、鬼のパンツのように見えて節分らしくなるかもしれません。
鬼やキャラクターのイラストが描かれたかまぼこを、節分そばにトッピングすると子どももよろこびそうですね。
エビは縁起のよい食材として代表的なものなので、節分そばの具材としてふさわしいでしょう。衣がサクサクした天ぷらが子どもの好物だというママの声もありました。
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2020年02月03日
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