クリスマスを彩る手作りゼリーのアイディア。パフェ風やリース型ゼリー

クリスマスメニューを用意するときに、デザートとして楽しめるゼリーを作りたいと考えるママやパパもいるのではないでしょうか。

子どもも大人もおいしく食べられるゼリーは、クリスマスをより楽しめそうですね。

ゼリーに使う寒天は離乳食後期から、ゼラチンは赤ちゃんの様子を見ながら1歳以降に取り入れるとよいようです。

今回は、簡単に作れるクリスマスゼリーについてご紹介します。

クリスマスにぴったりのゼリーを作るときのポイントをご紹介します。

赤や緑を表現できる食材を使う

クリスマスの色と言えば、赤や緑をイメージすることも多いのではないでしょうか。

クリスマスカラーを表現できる食材を使ってゼリーを作ると、クリスマスの雰囲気を味わえそうですね。

いちごやトマト、メロンなどの果物は、クリスマスらしい色を表現できます。果汁を使ってかわいいゼリーを作ることができるでしょう。

パフェ風に盛りつける

ゼリーや生クリーム、果物などをひとつのカップに盛りつけてパフェを作ってみましょう。

サンタやツリー、トナカイなどのメレンゲドールをパフェの上に飾るというアイディアもあります。

果物を乗せてパフェ風に盛りつける作業は、子どもといっしょに楽しめるでしょう

クリスマスモチーフの型抜きを使う

ツリーやトナカイ、星などのクリスマスモチーフの型抜きはたくさんあります。

リンゴなどの果物やゼリーを、型抜きでくり抜いて盛りつけるのもかわいいですね。アイディア次第でさまざまなゼリーを作ることができます。

飾りを手作りする

ケーキなどの上に刺さっているピックを手作りしたというママがいました。クリスマスモチーフのピックを手作りすると、オリジナルのかわいいゼリーを作れるでしょう。

画用紙に絵を描き、2枚の画用紙で挟むようにしてつまようじを取りつけます。サンタやツリーの絵を描く作業は、子どもといっしょに楽しみながらできそうですね。

クリスマスに楽しむゼリーのアレンジレシピをご紹介します。

トマトとオレンジのゼリー

1. オレンジを半分に切り、片方は果肉をくり抜き、もう片方は果汁をしぼる

2. 粉ゼラチン5gを水大さじ2でふやかして、電子レンジで2秒ほど加熱する

3. ボウルに、トマトジュースとオレンジジュースをそれぞれ1/2カップ、オレンジの果肉と果汁を入れて、混ぜ合わせる

4. 3に2を加えて混ぜ合わせる

5. 4を型に流し入れて、冷蔵庫で冷やす

6. 冷やして固めた5の上に生クリーム、もしくはヨーグルトを盛りつけて、その上にヒイラギのピックを飾る

トマトジュースは食塩不使用、オレンジジュースは果汁100％のものを選ぶとよいでしょう。固まったゼリーを皿に出して盛りつけるのもよいですね。

いちごと牛乳のパフェ風ゼリー

1. いちごを5個用意してへたを取り、ミキサーに入れてピューレ状にする

2. 鍋に、水1/2カップと砂糖大さじ2、粉寒天2gを入れて火にかける

3. 寒天が溶けたら1分ほど煮たてて、牛乳1/2カップと1を加える

4. 3をカップの半分ほどの高さまで流し込み、冷やして固める

5. 鍋に、水1/2カップと、砂糖大さじ2、粉寒天2gを入れて火にかける

6. 寒天が溶けたら1分ほど煮たてて、牛乳3/4カップを加える

7. 4の上に6を流し込み、冷蔵庫で冷やして固める

8. 固まった7の上に細かく切ったキウイを乗せる

いちごと牛乳の2層の色を楽しめるゼリーです。キウイの他にも、みかんやさくらんぼを乗せてパフェ風に盛りつけてみましょう。

ツリーのゼリー

1. ボウルに市販のゼリーの素を入れて、商品に記載されている量のお湯を入れて溶かす

2. 下の部分が細くなっている円錐形の器やコップに1を流し入れ、冷蔵庫で冷やす

3. 黄桃を星型にくり抜いて、短く折った揚げパスタを1本刺す

4. 固まった2を皿に出して、その上に3を刺す

市販のゼリーの素にはさまざまな味と色があります。ツリーのゼリーを作るときは、メロン味などの緑色のものを選ぶとよいでしょう。

皿に出さずに、コップに入れたままパフェのように盛りつけてもよいでしょう。

リース型のゼリーケーキ

1. 薄く切ったりんごを星形にくり抜く

2. いちごを薄く切り、みかんは小房に分けて薄皮を剥く

3. ドーナツ型の容器に果物を敷きつめる

4. ボウルに、お湯30ccと粉ゼラチン3gを入れて溶かす

5. 別のボウルにりんごジュース150ccを入れて、4を加えて混ぜる

6. 3に5を流し入れて、冷蔵庫で冷やして固める

ドーナツ型の容器を使ってクリスマスらしいリースのゼリーケーキを作ってみましょう。

牛乳ゼリーや他のジュースを使ったゼリーを流し入れて、2層のゼリーケーキを作ってもかわいいですね。

赤や緑のクリスマスカラーを表現できる食材を使うとかわいいゼリーを作れるでしょう。市販のゼリーの素を使うという方法もあります。

クリスマスらしい飾りを用意するだけで簡単にかわいいゼリーを作ることができます。ゼリーの上に飾るピックを手作りするのもよいでしょう。

果物をたくさん乗せてパフェ風に盛りつける作業は、子どももいっしょに楽しめるかもしれません。子どもがよろこぶクリスマスにぴったりのゼリーを用意できるとよいですね。