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お正月にみんなで食べるおせち料理を、できるだけ華やかに盛り付けたいと考えるママもいるのではないでしょうか。今回は、おせち料理をお重に詰めるときの基本やきれいに盛り付けためのポイント、ワンプレートおせちの盛り付け方や並べ方のアイデアについて、ママたちの体験談を交えてご紹介します。
おせち料理は、節目を祝い神様にお供えして食べる料理「御節供（おせちく）」を由来としているようです。江戸時代にこの料理が広まり、1年でもっとも大切な節目のお正月にふるまわれる料理を「おせち料理」と呼ぶようになったと言われています。
お正月におせち料理を盛り付ける重箱には、「幸福が重なるように」という意味があるようですが、最近はおせち料理をワンプレートに盛り付けることもあるようです。重箱やワンプレートに見栄えよくおせち料理を盛り付けるには、どのような詰め方や並べ方のコツがあるのでしょうか。
お正月におせち料理を詰める重箱は、四段重もしくは五段重が正式と言われているようですが、現代では家族構成に応じて三段重のおせちも広がりつつあるようです。重箱におせちを詰めるときに知っておきたい基本的なポイントを、ママたちの体験談を交えてご紹介します。
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おせち料理をお正月らしくきれいに仕上げるためには、どのようなことに気をつけて盛り付ければよいのか知りたいママもいるかもしれません。ママたちに聞いた、おせち料理の盛り付け方のコツをご紹介します。
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いつものお正月と少し気分を変えて、ワンプレートおせちにチャレンジしてもよいかもしれません。ママたちに、ワンプレートおせちの並べ方や盛り付け方のアイデアを聞いてみました。
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ママたちは、お重ごとに詰める料理の種類や昔から伝わる仕切り方を意識した上で、盛り付ける順番や彩り、立体感などにも気をつかった盛り付け方や並べ方をしているようです。重箱とはまた違った雰囲気のワンプレートおせちにチャレンジするのもよいかもしれません。
小鉢や小皿、飾り葉などの小物を上手に取り入れた華やかなおせち料理でお正月を迎えられるとよいですね。
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2019年09月15日
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子どものお祝い行事のひとつであるお宮参り。一般的にお祝い事は避けるべきとされる喪中と重なった場合に、どうすればよいか迷うこともあるでしょう。喪中の考え方やお宮参りの基礎知識、喪中にお宮参りをする場合の気を付けるべきポイントなどについてまとめました。
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