「離乳食、幼児食、食べてくれない……」と悩むあなたへ。専門家と真剣に考える、1歳からの“頑張りすぎない”栄養新習慣

今回は事前にママたちへのアンケートを実施したのですが、結果を見てみると、食べムラ（75%）や偏食（好き嫌い）（40%）に悩む方がとても多いですね。私もすごくわかります。「この前バクバク食べてくれたから今日も」と思って出したら、その日は食べないとか。

せっかく作った離乳食を、コップの後ろで潰して遊び出したり、お味噌汁を出したら中の豆腐だけ投げてしまったり……。床を拭きながら「これいつまで続くんだろう」「私の料理がまずかったのかな」と毎回反省してしまって、メンタルに来ることもありました。

鉢嶺さんのように、「自分の子育てがいけないんじゃないか」「失敗しちゃった」と思われる方は多いのですが、そうではないんですよ。子どもたちはトライアンドエラーで、食べることも遊びも含めて、様々な体験を通して学んでいるんです。

1歳を過ぎると自我が芽生え、自己主張が始まります。食べない、遊んでしまうというのは、誰もが通る道であり、成長しているサインなんです。

成長のサイン……！そう言われると、少し見方が変わりますね。

子どもたちは「食べることも遊びも含めて、様々な体験を通して学んでいる」最中なんです。

大人がやるべきことは、無理に食べさせることではなく「環境づくり」です。「いつ、どこで、誰と食べるか」。お腹が空くリズムを作ったり、食卓で一緒に「いただきます」をするルーティンを作ったりして、「ここは食べる場所なんだ」と伝えていく。根気はいりますが、それが大切です。

頭では分かっていても、やっぱり食べてほしいし、栄養満点であってほしいというのが親心ですよね。でも、毎日凝ったものを作るのは大変で……。

一生懸命作ったのに食べてくれなくてガッカリしてしまう、という声はよく聞きます。でも、ママやパパが「こうしなきゃ」とピリピリしていると、食卓の緊張感が子どもに伝わってしまうこともあります。

そこでおすすめなのが、「隠す」と「見せる」の合わせ技です。

苦手な食材（例えば人参）を、すりおろして好きなメニューに混ぜて栄養を摂らせつつ（隠す）、一方でスティック状にして目の前に置き、素材そのものにも興味を持たせる（見せる）。

「食べなくても、触ったり口に運べばOK」くらいの気持ちで、親自身が楽しそうに食べる姿を見せるのが一番の近道です。

そうした「手づかみ食べ」の体験ができるといいですね。

「楽しそうに食べる演技」ですね（笑）。それなら明日からすぐにできそうです。

負担を減らすために、私は「孫は優しい（まごわやさしい）」をお勧めしています。

ゴマや海苔、きな粉などの乾物をストックしておき、ご飯にかけるだけでも栄養価がアップします。

また、手作りにこだわりすぎず、お惣菜やベビーフードを活用するのも手です。お惣菜の味が濃い場合はお湯で洗ったり、水で薄めたりして味を調整すればいいんです。

さらに、毎日の調理負担を減らすために、冷凍庫にストック（フリージング）を用意しておくのも手です。これは単なる保存食ではなく、「私にはこれがあるから大丈夫」という「お守り」になります。

こうしたものも立派な離乳食です。「手抜き」ではなく「工夫」ですよ。

食事で栄養を摂ろうと思っても、鉄分など不足しがちな栄養素が気になります。ずっとミルクで補っていたものを、いきなり上手く食べてくれない食事だけで補えるのか不安で……。

離乳食だけでは補いにくい栄養素、特に「鉄分」は不足しやすいと言われています。

昔は「9ヶ月になったら牛乳に変えなさい」と言われた時代もありましたが、それだと鉄欠乏性貧血を起こす子が多かったため、フォローアップミルクが開発されたという経緯があります。

これは母乳の代わりではなく、「牛乳の代わり」として、食事で摂りきれない栄養を補うための食品です。

フォローアップミルク（雪印ビーンスターク「つよいこ」など）には、食事では摂りにくい栄養素が含まれています。

鉄やビタミンDは、一般的に不足しがちな栄養素と言われますが、これをしっかり強化されています。

またDHAは牛乳には、ほぼ含まれていない成分で、1〜３歳の子どもに重要な栄養素とも言われています。

「自分が一つ持っていれば強くなれる」アイテムがあるのは、親としてもすごく心強いですね！

フォローアップミルクを取り入れたくても、「哺乳瓶を嫌がる」「子どもが飲んでくれないかも」「どう使えばいいかわからない」という声もあるようです。

哺乳瓶を嫌がる子や飲んでくれない子には、「料理に混ぜる」方法をおすすめしています。

今の時代、ベビーフードやお菓子でも「カルシウム強化」など栄養を補う工夫がされています。フォローアップミルクも同じように、便利なものは大いに使った方がいいです。

それは「手抜き」ではなく、子どもの栄養を考えて利用しているのですから、賢い選択なんですよ。

先生の「手抜きじゃない」という言葉、すごく嬉しいです。「親がちゃんとやらなきゃ」と思い込んでいましたが、便利な時代に生まれたラッキーだと思って、使えるものは使っていきたいですね。

今日の話を聞いて、離乳食の悩みに対して「どう食べさせるか」ばかり考えていましたが、「どう向き合って楽しむか」が大事なんだと感じました。相談する機会がない中で、専門家の先生にお話を聞けて心が軽くなりました。

悩みは尽きないと思いますが、一人で抱え込まず、周りや専門家に頼ってください。雪印ビーンスタークの「まめコミ相談室」のように、栄養士さんに気軽に相談できる場所もあります。

離乳食は毎日完璧にする必要はありません。1日単位、あるいは1週間単位で見て「だいたい摂れていればOK」くらいの気持ちで大丈夫です。無理をせず、便利なものも上手に使いながら、家庭ごとの食卓を積み重ねていってください。

離乳食の悩みは子どもの「成長の証」。完璧を目指さず、市販品やフォローアップミルクなどの便利なアイテムを「お守り」にして、親子で笑顔になれる食卓を目指しましょう。