GINZA SIXと資生堂パーラーが防災フードイベントでコラボレーション　資生堂パーラー総調理長考案「もしもディッシュ 48H」を提供

資生堂パーラーは、2023 年 9 月 1 日（金）～9 月 3 日（日）までの 3 日間、GINZA SIX にて開催される“食”を通じて防災を考えるイベント「銀座もしもイブニングカフェ at 三原テラス」に参画します。イベントでは、資生堂パーラー

の総調理長が考案したメニュー「もしもディッシュ 48H」が提供されます。

・資生堂パーラー伝統の西洋料理のエッセンスが感じられる防災フード

9月1日は「防災の日」と定められています。関東大震災の発生から100年を迎える今年、銀座エリア最大の商業施設「GINZA SIX」が開催する「銀座もしもイブニングカフェ at 三原テラス」に、銀座の地に本店を構える「資 生堂パーラー」が参画します。“食”を通じて、今後の銀座の街の防災を考えるきっかけの場を創出します。

本イベントで提供されるのは、電気やガスを節約しながら、キッチンにある食材と非常食を使ってシェフが作ったという設定の「もしもディッシュ48H」。銀座の地で1928年から西洋料理を提供している、資生堂パーラーの総調理長が防災フードのレシピを考案しました。脈々と受け継がれてきた西洋料理のエッセンスを防災フードでもお楽しみください。