包丁や火を使わない！春を感じる菜の花食パンキッシュ

2月から4月にかけて旬を迎える菜の花は、春ならではの食材です。菜の花食パンキッシュは、春休みの食育として親子クッキングに取り入れることもできそうですね。

型抜きなど遊び心を加えたレシピで、子どもとクッキングを楽しんでみてはいかがでしょうか。

1．菜の花をキッチンばさみで3等分にカットし、耐熱ボールに入れる。

2．水大さじ1を加えてラップをし、600wの電子レンジで2分加熱する。

3．ハムを2枚用意して、桜の型で抜く。

4．ボールに卵、牛乳、ピザ用チーズ、みそ、こしょうを加えてよく混ぜる。

5．アルミホイルの上に食パンを置き、スプーンの背を使ってくぼみを作る。

6．食パンのくぼみに菜の花としらすを乗せ、4の卵液を上から流し入れる。

7．型抜きしたハムを乗せてオーブントースターで10~12分焼くと完成です。

子どもとクッキングをするときは、前もって調味料を計っておくとスムーズに作ることができそうです。卵液を食パンに流し入れる際は、深めのスプーンを使うとやりやすいでしょう。

子どもの好きな型を使ったり、野菜の型抜きをトッピングしたりと、アレンジを楽しむのもよいですね。できた！という達成感を得られるように、思い切って任せてみるのもよいかもしれません。