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電子レンジで時短。きのこのデミソースパスタ

時短料理 時短で作れる料理

食べたいときにさっと作れる、きのこのデミソースパスタのレシピをご紹介します。デミグラスソースは手間のかかる印象があるかもしれませんが、電子レンジを使えば簡単に作ることができます。ソースはオムライスやハンバーグにかけるなどして活用することもできるので、作り方を覚えておくと重宝するかもしれません。

材料(2食分)

作り方

  1. 鍋にお湯を沸かし、スパゲッティをパッケージの表記通り茹でる。
  2. しめじの石づきを落とし、小房にほぐす。
  3. エリンギを横半分に切り、少し大きめに縦に4等分に切る。
  4. マッシュルームを薄切りにする。
  5. 玉ねぎを粗みじん切りにする。
  6. 耐熱容器に2、3、4、5、トマトケチャップ、ウスターソース、赤ワイン、バター、塩、こしょうを入れて全体をよく混ぜる。
  7. ラップをふんわりとかけ、600wの電子レンジで7分加熱する。
  8. 一度電子レンジから取り出して全体を混ぜ、ラップをせずにさらに6分加熱する。
  9. 器に1を盛り、8をかけたら完成。

コツ・ポイント

ソースは電子レンジ作ることができるので、炒めたり煮込んだりする手間がなく、洗い物も少なく済むのがうれしいですね。お使いの電子レンジにあわせて、様子を見ながら加熱時間を調整するとよいでしょう。

ひき肉や牛薄切り肉を入れたり、仕上げに粉チーズやパセリをかけたりしてもおいしくいただけそうです。

2020年04月21日

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