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おうちでお花見気分!桜あんのミニタルト

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春の食材を使って、お花見気分を味わえるようなスイーツを作ってみませんか。桜を使い、見た目も楽しめるようなスイーツが作れたらうれしいですよね。今回は、お花見のデザートにぴったりな桜あんのミニタルトをご紹介します。

春の食材を使った料理で、おうちでお花見気分を味わおう!

4月~5月にかけて旬を迎えるいちごは、春にぴったりの旬のフルーツ。子どものおやつの時間にいっしょに作って楽しむこともできそうです。春らしい桜を使ったレシピは、おうちにいながらお花見気分を味わえそうですね。

材料(6個分)

  • いちご 6個
  • 桜の塩漬け 6枚
  • 桜あん 100g
  • 生クリーム 100ml
  • クッキータルト 6個
  • アラザン 適量

作り方

1.いちごのヘタを切り取る。
いちご
2.桜の塩漬けを水に漬けて塩抜きし、しばらく置いたら水気を拭き取る。
桜の塩漬け
3.ボウルに桜あんと生クリーム半量を加えて泡立て器を使ってよく混ぜる。
桜あん
4.3がしっかり混ざったところで、残りの生クリーム加えて混ぜる。
クリーム
5.氷水でボウルの底を冷やしながら混ぜ、ツノが立ったら絞り袋に入れる。
6.クッキータルトにいちごをのせて、クリームを絞る。
クリームを絞る
7.アラザン、水切りした桜の花をのせたら完成。
桜の花

コツ・ポイント

桜あん、生クリームは、あらかじめ計っておくとよいかもしれません。

いちごをのせたクッキータルトに生クリームを絞るとき、外側から中心に向かって円を描くように絞っていくときれいになりそうです。アラザン、桜の花の他にも、好みの食材を使って子どもといっしょにトッピングを楽しむのもよいですね。

2020年03月25日

専門家のコメント
30
    まあ先生 保育士
    桜餡はなかなか家で使用することはないのですが、春ならではでとても良いですね♩中にいちごが入
    こと先生 保育士
    春らしくてピンクで女の子がとても好きそうな見た目ですね💕
    手作りお菓子で季節も感じられて
    なつまる先生 保育士
    色合いもピンクで可愛くて美味しそうです★
    市販のクッキータルト使うことでとっても簡単に出来
    こいまま先生 保育士
    桜庵も桜の塩漬けもお菓子作りに使ったことはありませんが、とってもかわいくて美味しそうです。
    のんの先生 保育士
    季節を感じれるおやつは、子供がとても喜ぶので、春休みのうちに子供と一緒に作ってみようかな?
    ろろ先生 保育士
    春を存分に感じられるスイーツですね‼
    いちごをタルトカップにセッティングするお手伝いをして
    りお先生 保育士
    すごく可愛いですね❤️
    心踊っちゃいそうです♬
    なかなか家から出られない今の時期、家でお菓
    ぺち先生 保育士
    一見難しそうだなと思いましたが、意外と簡単に作れるんですね!子どもも喜びそうなケーキだと思
    みー先生 保育士
    コロナウイルス対策で家に引きこもる毎日。お花見もできずに桜も散ってしまったので子どもたちと
    のの先生 保育士
    さくらあん美味しいですよね。子どもは好き嫌いが分かれます。桜の塩漬けもとても美味しそうです
    まい先生 保育士
    タルトの生地は店にも売っているからあんだけでも作ればいいですよね!
    めっちゃ美味しそう!
    いちぽ先生 保育士
    桜餡を買ってきて調理する機会はほとんどないですが、桜の季節に見た目もピンクで可愛いし、買っ
    ゆきな先生 保育士
    見た目からして女の子が好きそう!!ピンクっていうだけでテンションあがりますよね!休みにやっ
    りり先生 保育士
    桜あんや塩漬けはなかなか子どもにはハードル高いかもしれませんが、いちごが入っているのはいい
    たんぽぽ先生 保育士
    桜あんとっても可愛くて華やかになりますね♪
    イベントのときに食卓にあると明るくなります
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