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簡単作り置きレシピ。キャベツのミニお好み焼き

作り置き 作り置き(常備菜)レシピ

作り置きにキャベツを使いたいけれど、どのようなレシピがよいか悩むママもいるかもしれません。キャベツは価格が比較的手頃で、使い勝手のよい食材ですよね。今回は、簡単作り置きレシピとして、キャベツのミニお好み焼きをご紹介します。

材料(一食分)

  • キャベツ 1/4玉
  • 紅生姜  30g
  • 揚げ玉  1/3カップ
  • 薄力粉  160g
  • 2個
  • 水  130ml
  • 塩  2つまみ
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 芯をとったキャベツと紅生姜を、みじん切りにする。
  2. ボウルに1と揚げ玉、薄力粉、溶いた卵、水、塩を入れ、よく混ぜ合わせる。
  3. フライパンに油をひき、2のタネを小さな円形に並べる。
  4. 両面をこんがりと焼いて器に盛り、お好み焼きソースや青のりをかけて完成。

コツ・ポイント

お好み焼きの生地と具を混ぜるときは、底からすくい上げるようにさっくりと混ぜると、粘りが出にくくなるので、焼いたときの食感や膨らみがよくなるようです。お好み焼きソースや青のり以外にも、マヨネーズやかつおぶしをトッピングしてもおいしいでしょう。

2020年03月08日

専門家のコメント
26
    すー先生 保育士
    お好み焼きは手抜きしたいお昼寝によく作りますが、いつもキャベツの千切りをいれています。紅生
    こと先生 保育士
    野菜嫌いな娘もお好み焼きだとたくさん食べてくれるのでよく作ります😊✨キャベツだけでなく、
    なつまる先生 保育士
    お好み焼きはいつでも食べられるように材料ストックしてます!簡単なおやつにもなりますし、いい
    りお先生 保育士
    お好み焼き!!
    いいですね✨
    今、学校が休校でお昼ご飯メニューに日々悩んでいるので、お好み
    のんの先生 保育士
    ソースのせいか?本当にお好み焼きのような味でした。
    メインとはいきませんが、副菜としてとて
    かんな先生 保育士
    子ども向けと大人向けとわけてつくることがあります。子ども向けは、
    キャベツ、魚肉ソーセージ
    のの先生 保育士
    お好み焼きはお野菜がたくさん取れるのでいいですよね。ソースや、マヨネーズは自分でかけられる
    ゆか先生 保育士
    先日ご飯があまりすぎたのでご飯お好み焼きをしました!
    具材も前日に作った野菜炒めの残りを混
    まい先生 保育士
    パーティとかにみんなで作ったら楽しそうですねー!
    野菜戻れるし、いいですね
    ゆきな先生 保育士
    これよくやります!!子どもも大喜び!ちょっとしたおやつにもよくつくっています!結構作る回数
    せおみ先生 保育士
    お好み焼き、休日の昼食などによくします。冷蔵庫の中であまっている野菜などをみじん切りにして
    いちぽ先生 保育士
    お好み焼きの具材でよく入れるのはおもちを入れることが多いです、もちもちしておいしいですよ。
    とーち先生 保育士
    野菜以外にちくわや、かまぼこ等を入れて作ったりもしていました。

    お好み焼き冷凍も出来るし
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