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焼くだけで簡単に作れる!とりマヨ

時短料理 時短で作れる料理

育児や仕事で忙しいママは、簡単に1品作れる料理が知りたい場合もあるでしょう。今回は、鶏むね肉を使ったとりマヨの時短レシピをご紹介します。

材料(一食分)

  • 鶏むね肉 500g
  • 大さじ1
  • 適量
  • こしょう 適量
  • 片栗粉 大さじ3
  • マヨネーズ 大さじ7
  • 牛乳 大さじ2
  • 練乳 大さじ1と1/2
  • トマトケチャップ 大さじ1と1/2
  • こしょう 適量
  • サラダ油 適量

作り方

  1. 鶏むね肉の両面に、フォークで穴を開ける。
  2. 薄くそぎ切りにする。
  3. 袋に2、酒、塩、こしょうを入れ、よくもみ込む。
  4. 3に片栗粉を加え、もみ込む。
  5. 器にマヨネーズ、牛乳、練乳、トマトケチャップ、塩、こしょうを入れ、混ぜ合わせる。
  6. フライパンに油を熱し、鶏肉の片面を焼く。
  7. 焦げ目がついたら裏返し、蓋をして5分蒸し焼きにする。
  8. 鶏肉をボウルに移して5を加え、よくからませる。

コツ・ポイント

鶏むね肉にフォークで穴を開けると食感がやわらかくなり、子どもが食べやすいでしょう。下味も入りやすくなるようなので、つけ置きする時間を省けるようです。ごはんにとりマヨと卵をのせ、とりマヨ丼にアレンジしてもおいしそうですね。

2020年02月24日

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