焼くだけで簡単に作れる！とりマヨ

1. 鶏むね肉の両面に、フォークで穴を開ける。
2. 薄くそぎ切りにする。
3. 袋に2、酒、塩、こしょうを入れ、よくもみ込む。
4. 3に片栗粉を加え、もみ込む。
5. 器にマヨネーズ、牛乳、練乳、トマトケチャップ、塩、こしょうを入れ、混ぜ合わせる。
6. フライパンに油を熱し、鶏肉の片面を焼く。
7. 焦げ目がついたら裏返し、蓋をして5分蒸し焼きにする。
8. 鶏肉をボウルに移して5を加え、よくからませる。

鶏むね肉にフォークで穴を開けると食感がやわらかくなり、子どもが食べやすいでしょう。下味も入りやすくなるようなので、つけ置きする時間を省けるようです。ごはんにとりマヨと卵をのせ、とりマヨ丼にアレンジしてもおいしそうですね。