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時短レシピで簡単。カリカリじゃこと水菜のサラダ

時短料理 時短で作れる料理

時短でおいしいサラダを作りたいけれど、どのようなレシピにするか日々悩んでいるママもいるかもしれません。今回は、カリカリじゃこと水菜のサラダのレシピをご紹介します。ドレッシングも簡単に手作りでき、他のサラダにも使えるのでぜひ毎日の献立に取り入れてみてくださいね。

材料(一食分)

  • ポン酢しょうゆ 大さじ6
  • 砂糖 小さじ1と1/2
  • ゆずこしょう 小さじ1
  • 水菜 1/2束
  • ごま油 小さじ2
  • ちりめんじゃこ 30g

作り方

  1. ポン酢しょうゆ、砂糖、ゆずこしょうを混ぜ合わせドレッシングを作る。
  2. 水菜を3cmの長さに切る。
  3. フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこがカリカリになるまで炒る.
  4. 水菜とちりめんじゃこをお皿に盛り付け、ドレッシングをかけたら完成。

コツ・ポイント

とても簡単なレシピですが、ドレッシングにゆずこしょうを混ぜたり、ちりめんじゃこをカリカリになるまで炒ったりとおいしくなる一工夫をした時短レシピです。

子どもといっしょに食べる場合はゆずこしょうを入れずに、分けてドレッシングを作ってもよいかもしれません。

2020年01月30日

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