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時短レシピで簡単。カリカリじゃこと水菜のサラダ

時短料理 時短で作れる料理

時短でおいしいサラダを作りたいけれど、どのようなレシピにするか日々悩んでいるママもいるかもしれません。今回は、カリカリじゃこと水菜のサラダのレシピをご紹介します。ドレッシングも簡単に手作りでき、他のサラダにも使えるのでぜひ毎日の献立に取り入れてみてくださいね。

材料(一食分)

  • ポン酢しょうゆ 大さじ6
  • 砂糖 小さじ1と1/2
  • ゆずこしょう 小さじ1
  • 水菜 1/2束
  • ごま油 小さじ2
  • ちりめんじゃこ 30g

作り方

  1. ポン酢しょうゆ、砂糖、ゆずこしょうを混ぜ合わせドレッシングを作る。
  2. 水菜を3cmの長さに切る。
  3. フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこがカリカリになるまで炒る.
  4. 水菜とちりめんじゃこをお皿に盛り付け、ドレッシングをかけたら完成。

コツ・ポイント

とても簡単なレシピですが、ドレッシングにゆずこしょうを混ぜたり、ちりめんじゃこをカリカリになるまで炒ったりとおいしくなる一工夫をした時短レシピです。

子どもといっしょに食べる場合はゆずこしょうを入れずに、分けてドレッシングを作ってもよいかもしれません。

2020年01月30日

専門家のコメント
20
    のんの先生 保育士
    大人には好評のサラダでしたが、子供には「チクチクする」と言われ、不評でした。
    水菜は、鉄分
    ぷん先生 保育士
    母がよく実家で出してくれたサラダです。
    水菜で鉄分、じゃこでカルシウムとDHAもとれ、栄養
    あーちん先生 保育士
    居酒屋などでよくあるやつですね!家では作ったことがありませんが、、ちりめんはごま油で炒める
    きょこちゃん先生(KIDSNAシッター) 保育士
    じゃこにはカルシウムがたくさん含まれるので、牛乳が摂れないお子様には特に積極的に取り入れた
    いちぽ先生 保育士
    これ作ったことあります!簡単なんですが、じゃこがカリカリで香ばしくて水菜のシャキシャキと合
    なつまる先生 保育士
    お魚が骨が刺さってしまいそうであまり食べたくない子もいるかと思いますので、このサラダならば
    ぺち先生 保育士
    ジャコでカルシウムが取れていいですね!いつも水菜は、レタスなどのサラダの時に入れる程度で、
    まり先生 保育士
    水菜は時短とお財布にも優しい食材だと思います^ ^
    我が家はシリコンスチーマーで温めたりし
    のの先生 保育士
    水菜は少しクセがあるので、好き嫌いが出てくる食材ですね。また、ジャコも苦手な子が多いです…
    ゆきな先生 保育士
    水菜っておじゃことあいますよね!サラダが嫌いでも水菜は食べてくれるのでこれ試してみたいとお
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