クリスマスに用意する肉料理。牛肉や鶏肉を使ったレシピ

クリスマスの楽しみのひとつでもある食事を用意するとき、家族が喜ぶような肉料理を作りたいと考えるママもいるかもしれません。ママたちに話を聞くと、牛肉や鶏肉を使ったレシピやクリスマスらしい肉料理にする工夫について気になる方もいるようです。

今回は、クリスマスに作る肉料理のレシピや工夫について話を聞いてみました。

クリスマスに牛肉を使ったレシピを知りたいママもいるのではないでしょうかママたちが作ったクリスマスの牛肉料理のレシピをご紹介します。

ローストビーフ

作り方が難しそうなローストビーフがフライパンで簡単に作ることができるようです。ママのなかからは、冷蔵庫で冷やしてからスライスすると切りやすいという声も聞かれました。

ミートローフ

存在感のあるミートローフもクリスマスにぴったりな肉料理のひとつかもしれませんね。型がない場合はアルミホイルを使って作ることもできるようです。

ママのなかには、タネのなかに茹で卵やにんじんなどで彩りを加えて、切ったときに子どもたちが喜ぶような工夫をしたという声もありました。

ビーフシチュー

牛肉を柔らかく煮込んだビーフシチューもおいしそうですね。ママのなかには、ビーフシチューにひと手間加えてパイ包みにしたり、中身をくり抜いたパンを器代わりに使ったりして特別感を出したという声もありました。

クリスマスの肉料理としてチキンをイメージするママもいるのではないでしょうか。ママたちがクリスマスに作った鶏肉料理をご紹介します。

ローストチキン

鶏をまるごと使ったローストチキンが食卓にあるとクリスマス気分が盛り上がるかもしれませんね。ママのなかには、鶏のお腹に入れる詰め物はじゃがいもやにんじんなどの野菜を使うという声もありました。

フライドチキン

持ち手になる部分がある手羽元は、子どもも食べやすいかもしれませんね。ママのなかには、圧力鍋で下茹でしてから油で揚げると、お肉が柔らかくなり冷めてもおいしいフライドチキンが作れるという声もありました。

チキンのトマト煮込み

チキンのトマト煮込みも簡単に作れておいしそうですね。クリスマスカラーを意識して、チキンの上にチーズとバジルを乗せて盛りつけたという声もありました。

クリスマスの食事をより特別なものにしたいと考えるママもいるようです。ママたちに、クリスマスの肉料理を作るときに意識したことを聞いてみました。

盛りつけ方法

クリスマスアイテムをイメージした盛りつけで肉料理を華やかにしたママもいるようです。ママのなかには、ミートローフとマッシュポテトを使ってブッシュドノエル風に盛りつけたという声もありました。

鮮やかな色あい

地味な色味になりがちの肉料理は、野菜を使って鮮やかな色を加えることでおいしそうに見えるかもしれません。ママのなかには、肉料理のソースをトマトやバジルなどクリスマスカラーを意識して作ったという声もありました。

クリスマスは、牛肉料理のローストビーフや鶏肉料理のフライドチキンなどさまざまなレシピがあるようです。フライパンやオーブンなどを使って簡単に作れるとよいかもしれません。

クリスマスは、盛りつけ方法や彩りなどを工夫して華やかでおいしい肉料理が作れるとよいですね。