ニュージーランドの秘境で誕生した高級マヌカハニーが日本初上陸

ニュージーランドの秘境で誕生した高級マヌカハニーが日本初上陸

すぐれたテロワール(生育地の地理、地勢、気候などの環境)が生み出す、深く高級感ある極上の味。世界中から絶賛の声が届く特別なマヌカハニー。

「ホール合同会社」が、ニュージーランドの養蜂ファーム「ポウアツマヌカ社」が誇るマヌカハニー「Pouatu Manuka(以下、ポウアツ マヌカ)」の日本での販売を、ECサイトにて開始。

化石・火山灰によるミネラル豊富な土壌と、マヌカハニーに最適な気候が生み出した高級ハチミツで、今回が日本初上陸となる。

マヌカハニーは、ニュージーランド原産のマヌカの木の花蜜から採れる、ニュージーランドで生産されているハチミツ。

主な有効成分はメチルグリオキサールで、抗菌・抗炎症作用が高いことから多くの専門家からは「世界で最も健康にいいハチミツ」と言われ、健康維持、医薬品として利用されることも。
Pouatu Manuka
近年は、コロナによる健康意識への高まりを背景に、日本でも新たな健康フードとして注目され市場が拡大。そこで「コロナ時代の免疫維持」に注目し、今回の商品発売となった。

「ポウアツ マヌカ」の特徴は、すぐれたテロワール(※1)が生み出す深い風味。ワインなどと同様に、ハチミツの美味しさ、クオリティにはテロワールが大きく影響する。

(※1)テロワール(Terroir):もともとは「土地」を意味するフランス語terreから派生した言葉で、ワイン、コーヒー、茶などの品種における、生育地の地理、地勢、気候による特徴を指す語

生産地は、ニュージーランド北島の西側の秘境で、手つかずの美しい自然が残っていることから「フォーゴットン・ワールド(忘れ去られた世界)」と呼ばれている200ヘクタール(東京ドーム約43個分)の広大なエリア。

日中の日差しと夕方に流れ込む涼しい山の風と霧による寒暖差、湿度差、適度な雨量があるため、マヌカの樹にとってベストな環境とされている。

また、このエリアは近くの活火山の噴火と多くの地震によって海底が押し上げられて形成されたため、土壌には多くの貝殻の化石や火山灰が含まれ、豊富な栄養素を含む土壌に。

これらのすぐれたテロワールにより、フォーゴットン・ワールドのマヌカの樹は開花時期が長く、ミネラルをたっぷり含んだ花蜜をたくさん生産する。

さらに、「ポウアツ マヌカ」は、さまざまな原産地で採れたハチミツをブレンドした商品ではなく、「フォーゴットン・ワールドのエリア内で採れたハチミツのみ」で生産した“シングル・オリジン” (※2)の特別なマヌカハニー。

(※2)シングル・オリジン:特定の地域・原産地のみで栽培された商品のこと。複数の原産地のものをブレンドしたものと比べて、独特の特徴や味を持つものが多い

女王蜂の育成や采配から採取のタイミング、瓶詰めの段階もミリ単位で徹底して品質管理をおこない、味については世界中から「今まで食べたハチミツの中でも指折りの美味しさ」などの絶賛の声が届くほど定評がある。
Pouatu Manuka
「ポウアツ マヌカ」のラインナップは、ガーディアン(UMF20+)・ディフェンダー(UMF15+)・ゴージャス(UMF10+)・プレイフル(UMF5+) の4種を用意。

「ポウアツ マヌカ ガーディアン」は、フォーゴットン・ワールドを代表するエリアの特殊な微気候を厳密に表現する高グレードUMFの非加熱モノフローラル(※3)マヌカハニー。

(※3)モノフローラル:マヌカ以外の花蜜を含まないマヌカハニーのこと。マヌカ以外の花蜜も含むものは「マルチフローラル」と呼ぶ

特徴的なのは、濃厚でクリーミーなキャラメル、ほんのり香るナッツ、長く続くベルベットのような滑らかな食感。上品な味わいで余韻が残り、風味が口の中に残り続ける。
ポウアツ マヌカ ガーディアン UMF20+ 150g 14,990円(税込)※養蜂場:フォッシル・キャニオン/フォーゴットン・ワールド
ポウアツ マヌカ ガーディアン UMF20+ 150g 14,990円(税込)※養蜂場:フォッシル・キャニオン/フォーゴットン・ワールド
同じフォーゴットン・ワールドでエリアを変更すると、全く新しい表現に。「ポウアツ マヌカ ディフェンダー 」は、高グレードUMFの独特な臭みや薬用っぽさがなく、エリアのユニークな微気候の特徴を表現。

濃厚キャラメルのような味とスムーズな舌触りで、リッチな濃いキャラメル感が印象的で多少ナッツの風味が感じられる。

木の樽のような風味や厚みがあり、微かなスモーキーさを思わせる風味で余韻が長く残り、ゆっくりと味を楽しめるパワフルな非加熱モノフローラルマヌカハニーだ。
ポウアツ マヌカ ディフェンダー UMF15+ 300g 14,990円、500g 19,990円(すべて税込)※養蜂場:マウント・ポウアツ/フォーゴットン・ワールド
ポウアツ マヌカ ディフェンダー UMF15+ 300g 14,990円、500g 19,990円(すべて税込)※養蜂場:マウント・ポウアツ/フォーゴットン・ワールド
「ポウアツ マヌカ ゴージャス」は、雨量の多い「ローワーフォレスト」で採れるため、ジューシーさや繊細な新鮮さが特徴。

フォーゴットン・ワールドの地域の特徴である「余韻が長く残る」を体感でき、昔からあるマヌカハニーのモダンスタイルな味わいが印象的。

魅力的で熟成したトロピカルフルーツのような風味が印象的ま、フォーゴットン・ワールドの微気候の幅広い味わいの範囲を代表する非加熱モノフローラルマヌカハニーだ。
ポウアツ マヌカ ゴージャス UMF10+ 300g 9,990円、500g 12,990円(すべて税込)※養蜂場:ローワーフォレスト/フォーゴットン・ワールド
ポウアツ マヌカ ゴージャス UMF10+ 300g 9,990円、500g 12,990円(すべて税込)※養蜂場:ローワーフォレスト/フォーゴットン・ワールド
「ゴージャス(UMF 10+)」の養蜂場に近く、より雨が豊富なエリアで採れる「ポウアツ マヌカ プレイフル(UMF5+)」は、デザートを食べているような風味でフルーティさとナッティさが口の中で遊ぶかのように弾ける一品。

長く残る余韻はまるで「ずっと遊んで!」とアピールしている子どものような感覚の非加熱モノフローラルマヌカハニー。
ポウアツ マヌカ プレイフル UMF 5+ 500g 6,990円 ※養蜂場:ローワーフォレスト/フォーゴットン・ワールド
ポウアツ マヌカ プレイフル UMF 5+ 500g 6,990円 ※養蜂場:ローワーフォレスト/フォーゴットン・ワールド
コロナ時代の免疫維持習慣として取り入れることはもちろん、マヌカハニーの最高級ラインとして、大切な人へのギフトにもおすすめの品。この機会にぜひ、家庭でも取り入れてみては。

問い合わせ先/ホール合同会社
pr@pouatumanuka.jp 
https://pouatumanuka.jp/

2021年12月03日

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