最新フードテックを体験できる「FOOD TECH PARK」が銀座にオープン

「TWO」が運営するフードテックブランドの体験型スペース「FOOD TECH PARK（フードテックパーク）」が、2店舗目となる「FOOD TECH PARK 銀座ロフト店」をオープン。

現代のフードシステムには、世界人口増加による食糧の需給問題や偏った食生活がもたらす健康被害など、多くの負の側面が潜んでいる。一方、個々人のニーズにおいては、おいしい食への追及、効率的な栄養素の取得、エシカルな消費選択など、多様性を究める。

これらの食にまつわるさまざまな課題や可能性において、テクノロジーを活用することで前進させ、サステナブルなフードシステムの構築を目指すのがフードテックだ。

「FOOD TECH PARK」は、世界中から選びぬかれた最新フードテックブランドを五感を通じて体験できる場。日本初登場となるグローバルフードテックブランドや、話題のスタートアップブランドなど、他では見ることのない商品やサービスに出会うことができる。

今回オープンする「FOOD TECH PARK 銀座ロフト店」では、世界で注目される次世代フードテック4ブランドを展示。

地球環境の持続的な発展に貢献する、大地から生まれたやさしいお肉「earthmeat LIKE CHICKEN!?」、タイのトロピカルドリンクブランド「CHABAA」社が新たに立ち上げたオーツミルクブランド「Goodmate」、大豆で作った日本初の国産ヴィーガンソーセージ「まるでソーセージ」、そして食品ロスを餌として育てた、食用コオロギ使用の食品を“サーキュラーフード”として確立した「C. TRIA」が出展する。

食の未来を切り拓くフードテックを身近に感じることができる「FOOD TECH PARK」。この機会にぜひ、足を運んでみては。

FOOD TECH PARK 銀座ロフト店

住所／東京都中央区銀座2-4-6 銀座ベルビア館 銀座ロフト1F 2foods

営業時間／月～土曜 11：00～21：00、日曜 11：00～20：00

定休日／銀座ロフトに準ずる

※新型コロナウイルス感染拡大防止のため、営業日・時間を変更する可能性あり

tel.03-3528-6811

https://foodtechpark.jp/