最高級のザクロを使用した、無添加無農薬のザクロペーストが発売中
ペルシアの厳しい環境で育った、最盛期に収穫された「マラス」種のみを使用し、ポリフェノールをはじめ、葉酸、カリウム、エラグ酸などの栄養素をそのまま濃縮
「フェント」から、無添加無農薬のザクロペースト「ざくろタイム」が発売中。
近年、スーパーフードのひとつとして注目されているザクロ。カリウムやポリフェノールが豊富に含まれており、男女を問わず健康に役に立つフルーツとされている。
その数値は、ポリフェノールが多いとされる赤ワインにも引けを取らないと言われ、ザクロを生活に取り入れて毎日をより健康に、長く人生の時間を楽しんでほしいという願いを込めて、 「ざくろタイム」と名づけられた。
使用されているのは、ペルシアの厳しい環境で育った最高級のザクロ「マラス」種のみ。その産地は、なんと1600mもの高地であるため、日中と夜間の気温差が大きく、害虫が生息することができない。
こうした環境のもと、無農薬で自然の恵みを利用しながら成長したマラスの実は大きく、完熟した実は甘みと酸味とのバランスが良好。美味しく、そしてたっぷりと栄養を含んでいる。
「ざくろタイム」は、毎年11月から12月の限られた期間にとれる、完熟したざくろの実の、皮・種子・身を丸ごとゆっくりと絞ったジュースから作られるため、栄養が豊富。
一切添加物を加えず、ジュースを煮詰めたままの商品なので、エラグ酸やアントシアニンなどのポリフェノールをはじめ、カリウム、ビタミンB、ビタミンC、葉酸などの栄養素がそのまま濃縮されている。
ジャムでもジュースでもないペーストだからこそ使いやすく、ヨーグルトに入れたり、ドレッシングにしたり、10～12倍ほどに希釈してジュースにしたりと、使い勝手がよいのも特徴。
スパイスなどを入れ温めてホットワインのようにしたり、氷を入れ炭酸と割ってお茶がわりにしたりして味わうのも、おすすめの楽しみ方となっている。
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