食物アレルギー アレルギー対応レシピ
子どもが小さい頃は、食べ物に気を使うことも多いのではないでしょうか。食物アレルギーがある場合、代用品を使ったレシピがあると、おやつのバリエーションを広げられそうです。今回は、管理栄養士の金子あきこ先生にバターなしプレーンクッキ―のレシピを教えてもらいました。
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金子あきこ
アリコフード代表。管理栄養士、節約美容料理研究科。
健康食育シニアマスター、スーパーフードマイスターなどの資格も保有。10年以上、福祉施設や幼稚園などにて献立作成や調理に携わるかたわら、節約美容化研究科としてレシピ開発やコラム、セミナーなどの活動を行う。
2020年04月13日
赤ちゃんの成長とともに、さまざまな育児グッズをそろえるなかで「本当に良いもの」を選びきれないと悩むママやパパもいるのではないでしょうか。保育士・幼稚園教諭124名に対するアンケート調査の回答から94%が「ぜひ勧めたい」と回答した「はじめての離乳食エプロン」について紹介致します。
離乳食にお粥と野菜などを組みあわせて雑炊を作ったときに、冷凍してもよいのかや、どのような方法で冷凍するかについて迷うママもいるかもしれません。今回は離乳食に作った雑炊の冷凍保存方法や雑炊の時期別レシピ、冷凍するときに気をつけたことなどをママたちの体験談を交えてご紹介します。
ごっくん期の離乳食を作っているときに、にんじんの調理方法やレシピが気になるママもいるのではないでしょうか。今回は、離乳食のごっくん期に使うにんじんの調理方法やにんじんで作るレシピ、初めてにんじんをあげるときに心がげたことをママたちの体験談を交えてご紹介します。
端午の節句のといえば、鯉のぼりをイメージする方も多いかもしれません。鯉のぼりを飾る風習が根付いた由来や、込められた意味はご存知でしょうか。今回は、鯉のぼりを飾る意味や購入するときの選び方、手作りのアイディアについて総まとめ。さらに、ママたちに聞いた端午の節句の祝い方についてもご紹介します。
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離乳食セットを用意しようと思ったときに、どのようなものが必要なのか、日本製はあるのかなど気になるママもいるかもしれません。今回の記事では、離乳食セットの種類や特徴、メリットや選び方のポイントをママたちの体験談を交えてご紹介します。
離乳食に手づかみ食べできるメニューを取り入れたいと考えているママや、手づかみ食べできる離乳食のレシピを知りたいママもいるでしょう。今回は、赤ちゃんにいつから手づかみ食べの離乳食を与えられるのかや、与えるときのママたちの工夫、赤ちゃんが手づかみ食べしやすい離乳食のレシピをまとめました。
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近年注目を集める食材、オートミール。食物繊維、鉄分やカルシウム、ビタミンB1などの栄養素が豊富に含まれ、健康・美容・ダイエットへの効果が期待されるだけではなく、調理が簡単で、時短の面からも人気の食材です。『腸活 オートミールレシピ』著者のおなつさんに、離乳食、幼児食、産後ダイエットに効果的なレシピをご紹介いただきます。第1回は、離乳食の「オートミールのお豆腐パンケーキ」です。
離乳食用のエプロンについて気になっているママもいるかもしれません。今回の記事では、離乳食用のエプロンをいつから使っているかや選ぶときのポイント、長袖タイプや100均で購入したものなどの実際に使っているエプロンの種類、離乳食用エプロンの手作りの仕方について、ママたちの体験談を交えてご紹介します。
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