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作り置きレシピ。彩り豊かな豆苗とパプリカのガーリック炒め

作り置き 作り置き(常備菜)レシピ

栄養バランスのよい作り置きレシピが知りたいママもいるでしょう。簡単にできる炒め物なら、もう一品作っておきたいときにも助かりますよね。今回は、豆苗とパプリカのガーリック炒めをご紹介します。

材料(四食分)

  • 豆苗 2パック
  • パプリカ(黄) 1/2個
  • にんにく 2片
  • 魚肉ソーセージ 1本
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 小さじ2/3
  • 大さじ1
  • 粗挽き黒こしょう 少々

作り方

  1. 豆苗の根を切り落とす。
  2. パプリカを細切りにする。
  3. にんにくの芽を取り除き、みじん切りにする。
  4. 魚肉ソーセージを斜め薄切りにする。
  5. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。
  6. 魚肉ソーセージ、パプリカ、豆苗を加え、炒める。
  7. 塩、酢、粗挽き塩こしょうを加え、炒め合わせる。

コツ・ポイント

魚肉ソーセージの旨味が加わり、野菜炒めがおいしく仕上がるでしょう。簡単に作れて、ボリュームもあるので、1品足りないときに便利なレシピかもしれません。彩もよいので、食卓が華やぎそうですね。

2020年03月20日

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