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作り置きレシピ。彩り豊かな豆苗とパプリカのガーリック炒め

作り置き 作り置き(常備菜)レシピ

栄養バランスのよい作り置きレシピが知りたいママもいるでしょう。簡単にできる炒め物なら、もう一品作っておきたいときにも助かりますよね。今回は、豆苗とパプリカのガーリック炒めをご紹介します。

材料(四食分)

  • 豆苗 2パック
  • パプリカ(黄) 1/2個
  • にんにく 2片
  • 魚肉ソーセージ 1本
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 小さじ2/3
  • 大さじ1
  • 粗挽き黒こしょう 少々

作り方

  1. 豆苗の根を切り落とす。
  2. パプリカを細切りにする。
  3. にんにくの芽を取り除き、みじん切りにする。
  4. 魚肉ソーセージを斜め薄切りにする。
  5. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。
  6. 魚肉ソーセージ、パプリカ、豆苗を加え、炒める。
  7. 塩、酢、粗挽き塩こしょうを加え、炒め合わせる。

コツ・ポイント

魚肉ソーセージの旨味が加わり、野菜炒めがおいしく仕上がるでしょう。簡単に作れて、ボリュームもあるので、1品足りないときに便利なレシピかもしれません。彩もよいので、食卓が華やぎそうですね。

2020年03月20日

専門家のコメント
28
    りお先生 保育士
    ガーリックが入っていて、子どもも食べるのでしょうか❓
    ガーリックは子ども向けメニューでは使
    はなばたけ先生 保育士
    豆苗は値段も優しくて購入しやすいですよね、パプリカが苦手な子どもが多いのでなにかメニューが
    こいまま先生 保育士
    豆苗やパプリカはあまり食卓に出したことがないのでぜひ作ってみようと思います。
    ガーリックが
    ぺち先生 保育士
    豆苗はいつもスープばかりに使ってしまうので、炒めても美味しそうだから作ってみたいと思いまし
    まあ先生 保育士
    豆苗は安いし、繰り返し使用できるので節約レシピとしても良さそうですね。パプリカも彩り良くて
    なつまる先生 保育士
    豆苗は水につけておくと、また生えてくるところも子どもにお手伝いしてもらえれば畑などなくても
    のんの先生 保育士
    豆苗は安いですし、家で育てることもできるので、豆苗をつかったレシピはとでありがたいです。
    あーちん先生 保育士
    豆苗は繰り返し使えてお得なので、家計にも優しいですね!

    見た目も色鮮やか手前美味しそうで
    ろろ先生 保育士
    ガーリック炒めなので子どもの年齢によっては量を調節したりバターに変更する必要があるかもしれ
    のの先生 保育士
    豆苗は最近注目されている食材ですよね。栄養価が高い上に2〜3クール使えるのがとても魅力的で
    まい先生 保育士
    豆苗って栄養満点だから食べさせたいですよね
    苦手な子もおおいのでソーセージいれたら確かにい
    いちぽ先生 保育士
    赤と黄色のパプリカ、よくスーパーで見かけます!
    サラダやスープに入れるとすごく華やかになり
    せおみ先生 保育士
    ニンニクは子ども達の食事にも普通に使っていますが、豆苗とパプリカはあまり子どもは食べてくれ
    すみっこ先生 保育士
    パプリカ、豆苗は子どもたちに出すメニューで使うことはないので是非このレシピを試してみたいと
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