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時短レシピに。濃厚ソースが美味しい!カラメル豚丼

時短料理 時短で作れる料理

お昼や夜食に簡単に作れるメニューを知りたいママもいるでしょう。今回は、カラメルを使った簡単な豚丼のレシピをご紹介します。

材料(一食分)

  • しょうゆ          大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1/2
  • すりおろしにんにく     5cm
  • アボガド 1個
  • 豚ロース薄切り肉 180g

作り方

  1. しょうゆ、砂糖、みりん、オイスターソース、すりおろしにんにくをよく混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る。
  2. アボガドを縦半分に切り、種を取り除いて皮をむく。
  3. アボガドを4等分に切る。
  4. 油を熱したフライパンで、豚ロース薄切り肉を炒める。
  5. 豚肉にしっかり火が通ったら皿にうつす。
  6. キッチンペーパーでフライパンの余分な油分を行拭きとる。
  7. 1の合わせ調味料を煮詰め、とろみがついたら豚肉を戻しすばやくからめる。
  8. 白米にお肉、アボガドを盛り付けたら完成。

コツ・ポイント

豚肉を炒めてフライパンに残った油分を拭きとったあと、すばやく調味料を流し入れ一気ソースを煮詰めるのがポイントです。アボガド以外にも、ブロッコリーや水菜などお好みの野菜を添えると見た目もさらに華やかになりおいしく食べられるでしょう。

2020年02月26日

専門家のコメント
20
    なつまる先生 保育士
    パパッと作れて、パパッと食べられる丼物いいですよね!
    作ってみたらソースが少し濃いめに感じ
    すみっこ先生 保育士
    美味しそうですね🥰
    アボカドは冷凍を購入していつもストックしています。
    お肉系の丼と相性
    ぺち先生 保育士
    丼物は重宝しますね!味付けが濃いので、絶対美味しいと思います!これに温玉絶対いりますね〜!
    のんの先生 保育士
    アボガドは栄養価が高く取り入れたい食材ですので、このメニューを作ってみたいとおもいました。
    のの先生 保育士
    豚丼美味しそうですね。さらに上に乗っている温玉がまたいいですね。お昼などささっと済ませたい
    あゆみ先生 保育士
    材料も手順もシンプルなので、パパッと作れそうで良いですね!お野菜を添えてボリュームを出せば
    まい先生 保育士
    夏とかにすごく食が進みそうですよね!
    豚肉はかなり栄養豊富だし、とりいれたいですよね
    丼な
    ゆきな先生 保育士
    これが時短レシピなんて素晴らしいです!!美味しそうです!!バラ肉や薄切りにしたら子どもも食
    いちぽ先生 保育士
    どんものって洗い物も少なくすみますしすごく助かります。
    アボカド、卵も付け合わせにつけるの
    とーち先生 保育士
    簡単で食欲そそるメニュー♪

    夏になると料理する時も熱くなり、キッチンに立ちたくないのが本
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