【はじめてでもおいしいオートミールレシピ】産後ダイエット編②簡単トマトチーズリゾット

【はじめてでもおいしいオートミールレシピ】産後ダイエット編②簡単トマトチーズリゾット

近年注目を集める食材、オートミール。食物繊維、鉄分やカルシウム、ビタミンB1などの栄養素が豊富に含まれ、健康・美容・ダイエットへの効果が期待されるだけではなく、調理が簡単で、時短の面からも人気の食材です。『腸活 オートミールレシピ』著者のおなつさんに、離乳食、幼児食、産後ダイエットに効果的なレシピをご紹介いただきます。今回は、産後ダイエットに効く「簡単トマトチーズリゾット」です。

おなつ

簡単トマトチーズリゾット

 

材料

オートミール…30g
水…100ml
トマトジュース(食塩無添加)…100ml
顆粒コンソメスープの素…小さじ1と½
スライスチーズ…1枚
こしょう …少々

作り方

1.オートミールと水を耐熱容器に入れ、約30秒おいた後、電子レンジで約1分30秒加熱する。
2.トマトジュースとコンソメを入れ、全体を軽く混ぜる。
3.スライスチーズをのせて、電子レンジで1分30秒加熱する。こしょう をふる。

コツ・ポイント

トマトジュースとチーズさえあればすぐに食べられるメニューです。

トマトジュースを吸ったオートミールは、チーズと絡んでとろとろに。オートミール感はなく、まるでごはんのように美味しく食べられます。レンジで加熱すればすぐ食べられるのがオートミールの良いところ。私はベーコンやきのこ類をプラスして食べるのが好きです。おうちで簡単リゾットを楽しんでください!

※オートミールの選び方について
オートミールはグルテンの含有量がかなり低いのでグルテンフリーと言われていますが、製造過程で小麦が付着する可能性があります。小麦アレルギーの不安がある場合は、「ピュアオーツ」や「グルテンフリー」と表示があるものを選びましょう。
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おなつ

おなつの執筆記事一覧(バックナンバー)

32歳一児の母。結婚〜出産で+20kg、その後、無理なダイエットや育児疲れで産後1年過ぎてなんとか-8kgに。離乳食に使ったことしかなかったオートミールを自分でも食べ始めてから、8ヶ月で-7.6kg、ウエスト-20cmのダイエットに成功(産後約2年で計-15kg)。手軽なオートミールレシピやダイエットについてInstagramで発信したところ、フォロワーは13万人に。現在もオートミールを楽しみながら健康的な生活習慣の定着を目指している。

おなつさんのInstagram

2021年05月12日

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