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2018年02月20日

離乳食初期のかぼちゃの進め方は?ママたちの工夫やブレンダーの活用方法

離乳食初期のかぼちゃの進め方は?ママたちの工夫やブレンダーの活用方法

離乳食初期にかぼちゃを取り入れようと考えたとき、形状や進め方の目安、子どもが食べやすい工夫などに悩むママもいるのではないでしょうか。厚生労働省の資料を参考にしながら、ママたちに聞いた、かぼちゃを使った離乳食の工夫やブレンダーの活用方法などをご紹介します。

離乳食初期の進め方

離乳食初期は、離乳食の調理の仕方や進め方が分からず、初めての離乳食作りに悩む時期かもしれません。お粥から始めてどのような段階を踏んで新しい食材を選べばよいのかなど、悩んでしまうこともあるようです。

基本的な離乳食初期の進め方について、厚生労働省の資料を参考に紹介していきます。

離乳食初期はいつから?

厚生労働省の資料によると、生後5カ月から6カ月頃が離乳食初期とされています。食事のタイミングは、体調やご機嫌がよいなど子どもの様子を見ながら与えるとよいでしょう。

調理形態は、なめらかにすりつぶした状態がよいようです。

離乳食の量の目安

離乳食初期の食事量の目安は1日1回1さじずつ始めるとよいでしょう。

穀類:つぶしがゆから始める。
野菜・果物:慣れてきたらすりつぶした野菜なども試してみる。さらに慣れてきたら、つぶした豆腐・白身魚などを試してみる。

子どもの離乳食で困ったこと、わからないこと

離乳食の食器やエプロン
Africa Studio/Shutterstock.com

離乳食で困ったこと

厚生労働省が出している資料の中には離乳食で困ったこととして、次のような内容が挙げられています。


作るのが苦痛・面倒 / 23.2%

食べるのをいやがる / 13.1%

開始の時期が早いといわれた / 0.8%

開始の時期が遅いといわれた / 2.5%

作り方がわからない / 6.6%

(回答数:2722)

作るのが苦痛・面倒の次に食べるのをいやがることに困っている方が多いようです。離乳食初期は、今まで母乳やミルクで育ってきたことから、子どもが初めての離乳食に抵抗があるようで、なかなか離乳食を食べてくれず、どのように進めていけばよいのか悩んでしまうというママの意見もありました。

離乳食でわからないこと

困ったことの次に、離乳食のことでわからないことについても厚生労働省が出している資料より紹介します。


食べる適量がわからない / 46.4%

離乳の進め方がわからない / 14.9%

何時頃食べさせたらよいかわからない / 5.8%

(回答数:5223)

食べる適量がわからないと困っている方が一番多く、次に離乳の進め方がわからないと困っている方が多いようです。離乳食初期は、子どもの様子を見ながら離乳食を進めていく時期になりますが、どのくらいの量を食べさせたらよいのか、どのように調理したらよいのかなどに悩むママもいるかもしれません。

スーパーなどでも簡単に手に入るかぼちゃは甘みがあり子どもが食べやすく、栄養面でも優れている食材のようで、初期の頃から取り入れやすい食材のようです。離乳食初期に、ママたちはかぼちゃを取り入れるためどんな工夫をしているのでしょうか。

離乳食の初期のかぼちゃのアレンジレシピ

離乳食初期の頃に、ママたちはどのようにしてかぼちゃを調理していたのでしょうか。レシピの工夫や、便利なブレンダー活用方法などを3つ聞いてみました。

かぼちゃのスープ

かぼちゃのスープ
pamuk/Shutterstock.com

「離乳食を開始してみたのですが、子どもは上手に食材を飲み込むことができないようでした。食材のつぶが残っているのがいやなようで、口から出してしまうことがあり悩んでいました。そこで、ハンドブレンダーを使って、口当たりを滑らかにしたスープを作れば食べてくれるのではないかと考え、かぼちゃを使ったスープを作ってみることにしました。

皮を切ったかぼちゃと玉ねぎを適当な大きさに切り、鍋にひたひたの水を入れて、やわらかくなるまで煮てから、ハンドブレンダーにかけます。鍋にお湯で溶かした粉ミルクといっしょにかぼちゃを入れ、ゆっくり煮ます。

かぼちゃを滑らかにしてスープにしたことで、子どもは飲み込みやすくなったようで、口から出すことなく食べてくれました。かぼちゃと玉ねぎの甘みも好きだったようで、あっという間に完食してくれました」(30代ママ)

かぼちゃのクリーム

「少しずつ離乳食を食べることにも慣れてきたのですが、好きな味や慣れている味を好み、新しい食材を食べてくれないので、食べる食材に偏りがあることを心配していました。

そこで、子どもの好きな食材であるかぼちゃに、ヨーグルトを加え、新しい味を試してみようと考えました。かぼちゃは皮と種を除いてから茹で、ハンドブレンダーを使いペースト状にしてから、ヨーグルトを加えて混ぜ合わせます。

子どもの好きなかぼちゃといっしょに混ぜたことで、新しい食材も、抵抗なく食べてくれました。かぼちゃは茹でてペースト状にしたものを、製氷機に入れて冷凍保存しておくと、離乳食を作る際に、すぐに使えるので便利でした」(20代ママ)

かぼちゃとにんじんのお粥

「子どもは離乳食が好きなようで、食卓に出すとあっという間に食べてしまい、すぐにおかわりを欲しがりました。出した離乳食では満腹感が得られていないようで、たくさん食べ過ぎることを心配していました。そこで、甘みのある食材を加え、カロリーも増えるような離乳食にすれば、子どもが満足してくれるのではないかと考え、甘みのある野菜を加えたお粥を作ってみることにしました。

お米を洗って米の10倍程度の水で1時間ほど浸水させておき、お鍋に入れ火にかけ、沸騰したら弱火で30分ほど炊き、10倍粥を作ります。かぼちゃとにんじんは皮を切り、1口大にカットし、鍋に入れて茹で、ハンドブレンダーを使ってペースト状にし、10倍粥の上に盛り付けます。

甘みのあるかぼちゃやにんじんを加えたことで、子どもはお腹が満たされ満足したようで、たくさん食べ過ぎることもなくなりました」(30代ママ)

離乳食初期のかぼちゃは様子をみながら進めていこう

離乳食を食べる赤ちゃん
iStock.com/kuppa_rock

離乳食初期は、子どもの様子を見ながら、少しずつ離乳食に慣れていく時期のようです。初めて与える食材は、子どもの体調を見ながら、少しずつ与えていくようにするとよいかもしれません。かぼちゃは甘みがあり、子どもが好きな食材のようなので、ママは離乳食に取り入れやすいようです。

ハンドブレンダーは調理時間を短くできるので、うまく利用することで、離乳食作りも楽になるのではないでしょうか。ママたちのレシピの工夫やハンドブレンダーの活用方法などを参考にしながら、かぼちゃを離乳食に工夫して使えるとよいですね。

出典:Ⅱ離乳編/厚生労働省

※記事内で使用している参照内容は、2018年2月19日時点で作成した記事になります。

※今回の記事でご紹介したものは、離乳食の一例です。新しい食材をとり入れる場合は、お子様の消化機能の発達に合わせた適当な食材・調理法を選びましょう。

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