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2017年12月22日

トマトソースはいつから?離乳食時期別の進め方とアイディア

トマトソースはいつから?離乳食時期別の進め方とアイディア

離乳食のトマトソースはいつから始めればよいのか、離乳食初期・中期・後期・完了期別に解説していきます。

離乳食を始めるときに食材別のスタート時期や形状・硬さ、さらに進め方の目安などどう進めていくのか悩むママもいるのではないでしょうか。厚生労働省や自治体の資料を参考にしながら、ママたちによる、いつから離乳食に取り入れたのか、メニュー例や保存方法などの体験談について紹介します。今回はトマトソースです。

トマトソースを離乳食で始める前に

トマトを離乳食に取り入れるときは、お米のお粥から始め、慣れてきたらペーストしたじゃがいもや野菜、果物、さらに慣れてきたら豆腐や白身魚と種類を増やしていくとよいようです。トマトソースを作るときに、玉ねぎ、だし汁を使うことが多く、取り入れるときは、与えたことのある食材を使って調理するとよさそうです。

いつから食べさせてよい?

トマトはいつから離乳食に使用できるのでしょう?トマトソースの場合、5~6カ月頃から離乳食のメニューに加えられるでしょう。 

離乳食の開始時期の目安としては、
・授乳の間隔があき、タイミングも一定になってきた
・食物に興味を持つようになってきた
・スプーンなどを口に入れても舌で押し出すことが少なくなる

などがあげられるようです。

進め方の目安

離乳食を食べる赤ちゃん
Natee K Jindakum/Shutterstock.com

離乳食初期(5~6カ月月)

食事のタイミングは、体調やご機嫌が良いなど子どもの様子を見ながら、1日1回1さじずつ始めましょう。

離乳食中期(7~8カ月)

離乳食を開始して1カ月を過ぎた頃から、1日2回食で食事のリズムをつけていくようになるでしょう。

離乳食後期(9~11カ月)

生後9カ月頃から、授乳やミルクがメインではなくなる子が増えてくるかもしれません。1日3回食に進めていくなど、大人と同じ食生活が始まる時期といえるでしょう。

離乳食完了期(12~18カ月)

1日3回の食事のリズムを大切にすることが、生活リズムを整えるきっかけの一つと言えそうです。

出典:「Ⅱ離乳編」/厚生労働省

目安の量

調理用計量スプーンの大さじは15ml、小さじは5mlです。1mlを約1gとして考えれば、量の目安にできそうです。

離乳食初期(5~6カ月)

調理形態の目安は、なめらかにすりつぶした状態
子どもの様子を見ながら、1日1回1さじずつ始める

離乳食中期(7~8カ月)

調理形態の目安は、舌でつぶせる硬さ(豆腐くらい)
1回当たりの目安量は20~30g

離乳食後期(9~11カ月)

調理形態の目安は歯ぐきでつぶせる硬さ(バナナくらい)
1回当たりの目安量は30~40g

離乳食完了期(12~18カ月)

調理形態の目安としては、歯ぐきで噛める硬さ(肉団子や茹で卵の白身くらい)
1回当たりの目安量は40~50g

離乳食のトマトソースメニュー例

トマトソース
jultud/Shutterstock.com

豆腐のトマトソースがけ

「離乳食中期の頃に作りました。炒めた玉ねぎにトマトを潰しながら混ぜてトマトソースを作りました。水切りした絹豆腐をフライパンで焼いて豆腐ステーキを作り、その上にトマトソースかけて与えると、喜んで食べてくれました」(30代ママ)

トマトや玉ねぎは加熱すると甘くなり、食べやすいと感じる子どももいるようです。

オムライス

「離乳食完了期の頃に作りました。鶏肉とご飯を炒め、薄めに味付けをしてからトマトソースを使ってチキンライスを作りました。薄焼き卵で包み、上から少しとろみをつけたトマトソースをかけて与えたところ、スプーンを使ってソースを卵に塗り広げながら楽しく食べてくれました」(30代ママ)

ケチャップの代わりにトマトソースを使うママもいるようです。

保存方法

初期・中期

「製氷皿を使って冷凍して、1週間以内に使い切るようにしています」(30代ママ)

離乳食が始まった頃の初期・中期は1日の食事の回数や、1回の量も多くないので、冷凍保存しても多く作らなかったという声もありました。

後期・完了期

「タッパーを使って冷蔵保存し、翌日までに使い切るようにしています」(30代ママ)

「まとめて作るときは、フリーザーバッグに入れて平らに伸ばし、菜箸で4等分になるよう線をつけて冷凍保存しています。必要な時に線に沿って折ってから切り取ることができるので便利です」(30代ママ)

すぐに調理できるように準備をして、冷蔵や冷凍保存しているママが多いようでした。

気をつけていた点

下ごしらえ

「トマトを湯剥きし、種とゼリーの部分を丁寧に取り除くと、酸味がやわらぎ食べやすいようでした」(30代ママ)

トマトの酸味が気になる子どももいるようです。下ごしらえのときに食べやすいように工夫をしているママもいるようです。

食材の大きさ

「月齢や子どもの好みに合わせて、すりおろしやみじん切りなど変化をつけていました。同じトマトソースでも食が進まないなと感じたときは、トマトの切り方を変えて作ると食べてくれることもありました」(30代ママ)

子どもの食事の様子を見ながら食べやすいように与えられるとよさそうです。

トマトソースを取り入れてみよう

ご飯を食べる赤ちゃん
kai keisuke/Shutterstock.com

トマトソースは離乳食初期・中期・後期・完了期与えやすい食材のようです。下ごしらえや冷凍保存もしやすいようなので、食材や調理方法に工夫をして食事に取り入れているママも多いようです。離乳食の時期が進めば大人のメニューから取り分けて調理するなど、家族と同じようなメニューをいっしょに食べることで食事の楽しさを伝えてあげられるとよいでしょう。

※今回の記事でご紹介したものは、離乳食の一例です。新しい食材をとり入れる場合は、お子様の消化機能の発達に合わせた適当な食材・調理法を選びましょう。

※記事内で使用している参照に関する内容は、2017年12月20日時点の情報となります。

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