離乳食中期。ひきわり納豆を使った納豆ポテト

1. にんじんを耐熱皿に入れ、水を加えてふんわりとラップをする。
2. 500wのレンジで約1分30秒間加熱する。
3. じゃがいもに1と同様に水を加え、ふんわりとラップをする。
4. レンジで約1分30秒間加熱する。
5. フォークなどを使ってにんじんとじゃがいもを粗くつぶす。
6. 茶こしにひきわり納豆を入れ、湯通しする。
7. 皿に人参とじゃがいも、ひきわり納豆を入れる。
8. 全体をよく混ぜたら完成。

子どもがひきわり納豆を食べづらそうにしている場合は、納豆を湯通ししたあとにさらに細かく刻むとよいでしょう。ひきわり納豆の湯通しには、納豆の粘りを取るほかに納豆のくさみを取る役割もあるようです。始めてひきわり納豆を食べる子どもは納豆の味に戸惑うかもしれませんが、まずはしっかり湯通しして刻んだものを普段食べている離乳食に混ぜて少量ずつ与えるとよいでしょう。

※今回の記事でご紹介したものは、離乳食の一例です。新しい食材をとり入れる場合は、お子様の消化機能の発達に合わせた適当な食材・調理法を選びましょう。