ホットケーキミックスを使った離乳食後期のアレンジレシピ

赤ちゃんの離乳食が進み、食べ物を上手に食べられるようになってくると、ホットケーキミックスを使った離乳食を作りたいと考えるママもいるようです。

赤ちゃんの離乳食にホットケーキミックスをいつから取り入れたのかママたちに聞いてみました。

離乳食期にいつからホットケーキミックスを取り入れるかは、赤ちゃんの様子によってそれぞれ違うようです。手づかみ食べできるようになる離乳食後期頃から取り入れ始めたママが多いようでした。

離乳食にホットケーキミックスを取り入れる際、どのようなことに気をつけたらよいのか気になりますよね。ママたちが赤ちゃん用のホットケーキミックスを選ぶときに意識したポイントを聞いてみました。

赤ちゃんの離乳食に使うホットケーキミックスは、市販のベビー用ホットケーキミックスや、なるべく砂糖や添加物が少ないものを選んで購入していたというママの声がありました。

ほかにも、大人が食べて甘いと感じるホットケーキミックスは避けていたというママもいました。小麦粉にアレルギーがあるときは、米粉を使ったホットケーキミックスを選んだり、手作りするのもよいかもしれません。

離乳食後期とは具体的にどのような時期なのか、進め方について知りたいというママもいるでしょう。食べられる固さや食事量についてご紹介します。

離乳食後期はいつから？

授乳・離乳の支援ガイドによると、生後9カ月から11カ月頃が離乳食後期とされています。少しずつ噛みごたえのあるものを食べられるようになり、自分で食べたい欲求がでてくる時期を迎えます。手づかみ食べを積極的に取り入れることで、子どもが自ら食べようとする意欲につながるようです。

硬さの目安は、スプーンや歯ぐきで簡単につぶせるバナナくらいが目安にしましょう。

離乳食にホットケーキミックスを取り入れる際は、赤ちゃんの様子を見ながら手づかみ食べしやすい大きさや形、やわらかさに調節するとよいかもしれません。

離乳食後期の量の目安

離乳食後期は1日3回食に進め、子どもの食欲に応じて量を増やしていく時期です。離乳食後期における1回の食事量の目安は以下の量とされています。

・穀類：全粥90g～軟飯80g

・野菜・果物：30～40g

・魚：15g

・肉：15g

・豆腐：45g

・卵：全卵1/2個

・乳製品：80g

離乳食後期の献立は主食に穀類、おかずやデザートに野菜や果物をあわせ、さらに魚や肉や豆腐などから食材を取り入れて、3種類以上の栄養素を組み合わせてあげるとよいようです。

ホットケーキミックスの原材料は、一般的に小麦粉や米粉などの穀類です。ホットケーキミックスを取り入れた離乳食の献立を考える際は、バナナやかぼちゃなどのビタミン・ミネラル類、豆腐などのタンパク質類を合わせるとよいかもしれませんね。

離乳食後期のホットケーキミックスを使ったレシピをご紹介します。

すりおろしにんじんとヨーグルトのパンケーキ

1. にんじん1/3をすりおろす

2. ボウルにすりおろしたにんじん、ホットケーキミックス大さじ2、無糖ヨーグルト大さじ2を加え混ぜ合わせる

3. 熱したフライパンにサラダ油をひき焼く

卵なしで作るパンケーキのレシピです。生地が硬いときは水を加え、食感がやわらかくなるように調節しましょう。スティック状に切ったり、一口サイズにすると手づかみ食べしやすいかもしれませんね。

バナナ蒸しパン

1. ボウルに完熟したバナナ半分を入れ、フォークで潰す

2. ホットケーキミックス50g、牛乳50ｍlを入れ混ぜ合わせる

3. 紙カップ（もしくはシリコンカップ）に流し入れる

4. 電子レンジで3～5分加熱する

5. ラップをかけて10分程度蒸らす

電子レンジで作る蒸しパンのレシピです。カボチャやほうれん草、コーンなどお好みの具材でいろいろアレンジできそうですね。蒸しパンは、加熱後にラップをかけ蒸らすと、冷めても硬くなりにくいです。

赤ちゃん用お好み焼き

1. キャベツ1～2枚を粗みじん切りにする

2. ボウルにホットケーキミックス大さじ4、水大さじ2入れ軽く混ぜ合わせる

3. 粗みじん切りしたキャベツ、絹ごし豆腐20g、卵1/2個、ツナ1/2缶を加え、豆腐を潰すようにさっくり混ぜる

4. 熱したフライパンにサラダ油を引き、フタをして両面じっくり蒸し焼きにする

ホットケーキミックスとお豆腐を使ったふわふわした食感のお好み焼きのレシピです。ツナの代わりにしらすを入れてもよさそうですね。手づかみ食べの練習にも向いているレシピではないでしょうか。

離乳食にホットケーキミックスを取り入れると、赤ちゃんの手づかみ食べの練習メニューのバリエーションを増やしやすく、毎日の離乳食作りが手軽になるかもしれません。

ホットケーキミックスを選ぶときは、赤ちゃんでも安心して食べられる砂糖や保存料などの添加物が少ないものを選ぶとよいようです。

ホットケーキミックスは材料を混ぜ合わせ、そのまま焼くだけもよいですが、赤ちゃんに食べてもらいたい野菜を混ぜ合わせたり、お砂糖代わりにバナナなど果物の甘味で味付けするなど工夫できるでしょう。卵なしで作るときは、水や牛乳、ヨーグルトなどで生地の水分量を多くするとよいようです。

離乳食後期からホットケーキミックスを使ったレシピを試してみてましょう。