アジはいつから？離乳食時期別の進め方とアイディア

離乳食を始めるときに食材別のスタート時期や形状・硬さ、さらに進め方の目安などどう進めていくのか悩むママもいるのではないでしょうか。厚生労働省や自治体の資料を参考にしながら、ママたちによる、いつから離乳食に取り入れたのか、メニュー例や保存方法などの体験談について紹介します。今回はアジです。

魚を離乳食に取り入れるときは、白身魚から始め、次に赤身魚、青皮魚と順に進めていくとよいようです。

離乳食の開始時期の目安としては、

・授乳の間隔があき、タイミングも一定になってきた
・食物に興味を持つようになってきた
・スプーンなどを口に入れても舌で押し出すことが少なくなる

などがあげられるようです。

離乳食初期（5～6カ月）

食事のタイミングは、体調やご機嫌が良いなど子どもの様子を見ながら、1日1回1さじずつ始めましょう。

離乳食中期（7～8カ月）

離乳食を開始して1カ月を過ぎた頃から、1日2回食で食事のリズムをつけていくようになるでしょう。

離乳食後期（9～11カ月）

生後9カ月頃から、授乳やミルクがメインではなくなる子が増えてくるかもしれません。1日3回食に進めていくなど、大人と同じ食生活が始まる時期といえるでしょう。

離乳食完了期（12～18カ月）

1日3回の食事のリズムを大切にすることが、生活リズムを整えるきっかけの一つと言えそうです。

調理用計量スプーンの大さじは15ml、小さじは5mlです。1mlを約1gとして考えれば、量の目安にできそうです。

離乳食初期（5～6カ月）

調理形態の目安は、なめらかにすりつぶした状態
子どもの様子を見ながら、1日1回1さじずつ始める

離乳食中期（7～8カ月）

調理形態の目安は、舌でつぶせる硬さ（豆腐くらい）
1回当たりの目安量は10~15g

離乳食後期（9～11カ月）

調理形態の目安は歯ぐきでつぶせる硬さ（バナナくらい）
1回当たりの目安量は15g

離乳食完了期（12～18カ月）

調理形態の目安としては、歯ぐきで噛める硬さ（肉団子や茹で卵の白身くらい）
1回当たりの目安量は15~20g

アジのつみれ汁

「離乳食後期の頃、初めてアジを与えたときに作ったメニューです。刺身用のアジと茹でた玉ねぎをミキサーで細かくし、片栗粉を入れてこねてから食べやすい大きさに丸めて茹でました。スープはかつおだしや醤油で味つけをして食卓に出しました」（20代ママ）

刺身用のアジを使うというママが多いようです。下ごしらえの時短にもなりそうなので、その時間を他のことに使えそうですね。

アジの混ぜ込みおにぎり

「離乳食完了期の頃、手づかみで食べられるよう意識して作りました。焼いたアジをほぐし、ご飯に混ぜておにぎりにしました。形を棒状にしてのりを巻くと、子どもの小さな手でも持ちやすいようでした」（30代ママ）　

後期から完了期の離乳食は、子どもが自分から食事できるように、工夫して作るママもいるようです。

後期・完了期

「茹でてほぐした状態のアジに、野菜などを組み合わせて冷凍保存していました。また、アジのつみれなどの冷凍保存できるレシピを3食ほど作り置きし、もう1品欲しい場合などに電子レンジで温めてサッと出せるようにしました」（20代ママ）

初めて離乳食に取り入れたときや刺身を使ったときには、残りをを大人が食べて保存しなかったというママが多いようです。電子レンジで温めれば、すぐに食べられる状態に調理してから冷凍保存しているママもいるようです。

選び方

「アジは光沢があり、目が透き通っているものを選ぶようにしています。少量しか使わないときには、刺身用のアジを使うと下ごしらえや骨のことが気にならなくて便利でした」（30代ママ）

アジを1尾保存する場合は、内臓を取り除いた方が保存に向いているようですが、下ごしらえが簡単な刺身用のアジを使うママが多いようでした。

骨や皮を取り除く

「アジを子どもに与えるときは、骨が残っていないかよく確認しています。細かい皮も残っていると子どもは気になるようで、口から出してしまうので取り除いています」（30代ママ）

離乳食期に魚を与えるときは小骨も取り除き、子どもが食べやすいようにほぐしてから食卓に並べることが多いようです。スーパーの下ごしらえサービスを利用するという声もありました。

初めてアジを与えるときには、いつから与えてよいのか迷うママもいるかもしれません。アジは離乳食後期・完了期から使える食材のようです。刺身用のアジを使えば骨の処理などの下ごしらえも簡単そうですね。離乳食の時期が進めば大人のメニューから取り分けて調理することもできるでしょう。家族と同じようなメニューをいっしょに食べることで食事の楽しさを伝えてみるのはいかがでしょうか。

※今回の記事でご紹介したものは、離乳食の一例です。新しい食材をとり入れる場合は、お子様の消化機能の発達に合わせた適当な食材・調理法を選びましょう。

※記事内で使用している参照に関する内容は、2017年12月28日時点の情報となります。