こうじあまざけ専門ブランド「Amazake Lab.」がデビュー
これまでのあまざけのイメージをくつがえす、「ジャパニーズ・スーパーフード」
「Amazake Lab.」が、日本の伝統発酵食品の「こうじあまざけ」の専門ブランド品をオンラインショップにて発売中。
今回発売となったのは、米と米麹と水を合わせ発酵させた「生こうじあまざけ」。加熱処理をせず「生」にこだわり、できたてを冷凍。酵素のチカラを最大限生かしている。
アルコール分0%でノンシュガーだけでなく、甘味料や保存料、着色料、香料も不使用。ビタミンB群を始め、麹のチカラで生み出された豊富な栄養成分が含まれているため、素材本来がもつ本物の甘みやうま味を楽しむことができる。
また、国産原材料を使ったフレーバーで味わいの変化をプラス。安心・安全の国産食材のレモン、グリーンティーのラインナップで、その日の気分に合わせて楽しむことも。
これまでの伝統的な和風イメージを変える、シンプルでモダンなパッケージも魅力。日本の発酵文化が生み出したこうじあまざけを「ジャパニーズ・スーパーフード」としてリブランディングした。
Amazake Lab. つぶ／プレーン、グリーンティー／レモン
在宅時間が多くなり、生活習慣を見直す人々が増える中、「飲む点滴」「飲む美容液」として注目されているこうじあまざけ。この機会に生活に取り入れてみては。
問い合わせ先／Amazake Lab.
contact@amazake-lab.com
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