00:00
00:00

アツアツおいしい!エビとブロッコリーのグラタン

時短料理 時短で作れる料理

体も心もほっこり温まる、エビとブロッコリーのグラタンのレシピをご紹介します。ホワイトソースは手間のかかるイメージがあるかもしれませんが、少ない工程で簡単に作ることができますよ。ホワイトソースの作り方を覚えておけば、クリームコロッケやシチューを作るときにも活用することができるので、便利かもしれません。

材料(2食分)

  • 玉ねぎ 1/2個
  • ブロッコリー 6房
  • バター 30g
  • むきえび 10尾
  • 薄力粉 大さじ3
  • 牛乳 1と1/2カップ
  • 顆粒コンソメ 小さじ1と1/2
  • 適量
  • こしょう 適量
  • ピザ用チーズ 大さじ4
  • パン粉 適量

作り方

  1. 玉ねぎを薄切りにする。
  2. ブロッコリーを小房に分け、ラップで包んで600wの電子レンジで1分加熱する。
  3. フライパンにバターを溶かし入れ、1を入れてしんなりするまで炒める。
  4. むきえびを加え、軽く炒め合わせて火を止める。
  5. 薄力粉を加え、弱火で粉っぽさがなくなるまで炒める。
  6. 中火にして、牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。
  7. とろみがついたら、顆粒コンソメ、塩、こしょうを加え、かき混ぜながらひと煮立ちさせる。
  8. 耐熱皿に7を入れて2を乗せ、ピザ用チーズ、パン粉をかけて、1000wのオーブントースターで5分焼いたら完成。

コツ・ポイント

お使いのオーブントースターにあわせて、様子を見ながら焼き加減を調整するとよいでしょう。

マカロニを入れたり、ごはんを入れてドリアにしたりすると、ボリューム満点メニューになりそうです。ミニトマトやにんじんを入れて、彩りをプラスしてもよいですね。

2020年03月11日

  • 「黒人」のイメージはどう作られた?【親子で学ぶ差別/前編】
    エンタメ
    取材レポート

    「黒人」のイメージはどう作られた?【親子で学ぶ差別/前編】

    親子で「差別」について考える連載。コミックエッセイストのハラユキさんといっしょに、さまざまな専門家の方々に疑問を投げかけ、子どもへの伝え方を学んでいきます。第3回目は、一橋大学大学院社会学研究科でアメリカ社会史を教える貴堂嘉之さんが登場します。

  • 「常識を疑え」アート思考と子育ての共通点【末永幸歩】
    エンタメ
    取材レポート

    「常識を疑え」アート思考と子育ての共通点【末永幸歩】

    「アート思考」という言葉を聞いたことはありますか?「自分なりのものの見方」や「自分だけの答え」を大切にするこの思考プロセスは、実は子育てにもつながる部分があるのです。『13歳からのアート思考』(ダイヤモンド社)の著者であり子育て真っ最中の末永幸歩さんに話を聞きました。

  • 【ケロポンズがアドバイス】音で楽しくお風呂の習慣づけ「この音がお風呂の合図!」
    ライフスタイル
    レクチャー

    【ケロポンズがアドバイス】音で楽しくお風呂の習慣づけ「この音がお風呂の合図!」

    ノーリツの給湯器の「お湯はりの完了メロディー」は多くの日本人にとってなじみがあるのではないでしょうか。実はこのメロディー、音商標も取得していて多くの人の「お風呂の音」になっていると思います。今回の記事では「音」で楽しい保育を実践しているケロポンズのお二人に、お湯はりメロディーをお風呂の習慣づけに楽しく活用する方法など、上手な生活習慣の身につけ方について教えてもらいました。

    株式会社ノーリツ

    PR

時短料理のレシピ動画

時短料理の関連記事

カテゴリ一覧
連載記事
連載一覧へ