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作り置きレシピ。肉巻きエリンギのサイコロステーキ風

作り置き 作り置き(常備菜)レシピ

牛肉を使った作り置きレシピが知りたいママもいるでしょう。今回は、肉巻きエリンギのサイコロステーキ風をご紹介します。

材料(四食分)

  • エリンギ 2パック
  • 適量
  • こしょう 適量
  • 牛ロース薄切り 200g
  • 薄力粉 適量
  • サラダ油 適量
  • 粗挽き黒こしょう 小さじ1
  • 小さじ1/2

作り方

  1. エリンギを2cm大に切る。
  2. 1に塩とこしょうを振りかける。
  3. 粉ふるいを使って牛ロース薄切りに薄力粉をふりかけ、2を巻く。
  4. フライパンにサラダ油を入れ、全体に薄く油を広げる。
  5. 中火で3を焼く。
  6. 粗挽き黒こしょうと塩を加え、こんがり焼く。

コツ・ポイント

忙しいママは、簡単にできる作り置きメニューがあると助かりますよね。エリンギの肉巻きは、サイコロステーキのように食べ応えがあります。牛肉を豚肉に変えて作ってもおいしくできるでしょう。

2020年03月08日

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