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作り置きレシピ。肉巻きエリンギのサイコロステーキ風

作り置き 作り置き(常備菜)レシピ

牛肉を使った作り置きレシピが知りたいママもいるでしょう。今回は、肉巻きエリンギのサイコロステーキ風をご紹介します。

材料(四食分)

  • エリンギ 2パック
  • 適量
  • こしょう 適量
  • 牛ロース薄切り 200g
  • 薄力粉 適量
  • サラダ油 適量
  • 粗挽き黒こしょう 小さじ1
  • 小さじ1/2

作り方

  1. エリンギを2cm大に切る。
  2. 1に塩とこしょうを振りかける。
  3. 粉ふるいを使って牛ロース薄切りに薄力粉をふりかけ、2を巻く。
  4. フライパンにサラダ油を入れ、全体に薄く油を広げる。
  5. 中火で3を焼く。
  6. 粗挽き黒こしょうと塩を加え、こんがり焼く。

コツ・ポイント

忙しいママは、簡単にできる作り置きメニューがあると助かりますよね。エリンギの肉巻きは、サイコロステーキのように食べ応えがあります。牛肉を豚肉に変えて作ってもおいしくできるでしょう。

2020年03月08日

専門家のコメント
18
    まあ先生 保育士
    子どもの頃からサイコロステーキが大好きだったことを思い出しました。エリンギを巻くことによっ
    すみっこ先生 保育士
    エリンギの肉巻きは初めてです!
    サイコロステーキ風✨
    子どもたちが喜びそうです。
    量増しに
    ぺち先生 保育士
    牛肉にエリンギって合うからたまに炒めものとして作っていましたが、巻いたことはなかった!美味
    はなばたけ先生 保育士
    凝っているように見えますが、単純作業で簡単レシピだなと感じました。お弁当のおかずにも、おつ
    のんの先生 保育士
    子供たちには「食べづらい」と不評でしたが、大人の方々には大変喜んで食べてもらいました。また
    のの先生 保育士
    エリンギはいつも割いて炒めて食べることが多かったです。肉を巻くのがちょっと手間ですがとても
    まい先生 保育士
    えりんぎが入っているんですね!
    感触が面白そうでやってみたいです
    ゆきな先生 保育士
    まさかエリンギがはいってるなんて!!ヘルシーステーキみたいですね!!食感も楽しめそうなので
    せおみ先生 保育士
    見た目は本当にサイコロステーキですね。エリンギ好きはうれしいですね。肉巻きはすこし手間はか
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