作り置きレシピ。肉巻きエリンギのサイコロステーキ風

2020.03.08

牛肉を使った作り置きレシピが知りたいママもいるでしょう。今回は、肉巻きエリンギのサイコロステーキ風をご紹介します。

材料(四食分)

材料名

分量

エリンギ

2パック

適量

こしょう

適量

牛ロース薄切り

200g

薄力粉

適量

サラダ油

適量

粗挽き黒こしょう

小さじ1

小さじ1/2

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作り方

  1. エリンギを2cm大に切る。
  2. 1に塩とこしょうを振りかける。
  3. 粉ふるいを使って牛ロース薄切りに薄力粉をふりかけ、2を巻く。
  4. フライパンにサラダ油を入れ、全体に薄く油を広げる。
  5. 中火で3を焼く。
  6. 粗挽き黒こしょうと塩を加え、こんがり焼く。

コツ・ポイント

忙しいママは、簡単にできる作り置きメニューがあると助かりますよね。エリンギの肉巻きは、サイコロステーキのように食べ応えがあります。牛肉を豚肉に変えて作ってもおいしくできるでしょう。

2020.03.08

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