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おうちで簡単おつまみ。3種のきのこアヒージョ

作り置き 作り置き(常備菜)レシピ

それぞれのきのこの食感が楽しめそうな、スキレットひとつでできる作り置きのレシピです。お酒のおつまみやちょっとしたおもてなしにも活躍する、3種のきのこアヒージョのレシピをご紹介します。

材料(四食分)

作り方

  1. しいたけの石づきを取り、4等分にする。
  2. マッシュルームを2等分にする。
  3. エリンギを横半分に切り、さらに縦に4等分にする。
  4. にんにくを包丁の腹でつぶす。
  5. スキレットにすべての食材を入れる。
  6. オリーブオイルを注ぎ、塩を加えて火にかける。
  7. 具材に火が通ったら完成。

コツ・ポイント

子どもといっしょに食べるときは、鷹の爪を抜いてにんにくや塩の量を少なめに調整するとよいでしょう。冷蔵庫にある野菜や魚介を加えてもおいしくなるかもしれません。

きのことにんにんくのうまみが染み出たオイルを使って、ペペロンチーノを作ってみてもよいですね。

2020年02月22日

専門家のコメント
16
    なつまる先生 保育士
    きのこ嫌いなわたしですが、アヒージョにすると食べられることに気づきました!同じようなお子さ
    ゆり先生 保育士
    これバゲットに、のせて食べてもいいし、お家で簡単ランチに、少量をパスタにかけて絡めても美味
    ぺち先生 保育士
    アヒージョ美味しいですよね!なんとなく家で作る料理じゃないのかな?というイメージがあって外
    すー先生 保育士
    アヒージョはお家で作るのは難しいと思っていましたが、レシピをみると意外に作れそうだったので
    のんの先生 保育士
    アヒージョを作ってみました!
    すごくおいしく、こどもたちもたべてくれたのですが、油のハネが
    のの先生 保育士
    アヒージョ美味しいですよね。きのこからも美味しいエキスが出るのでよく合いそうですね。作り方
    ゆきな先生 保育士
    アヒージョだいすきですー!!こんなに簡単に作れるのですね!よくアヒージョの元?みたいなのを
    たんぽぽ先生 保育士
    オシャレー!!家で作るのは難しいかもと思って諦めていましたがこれなら作れそうです♪きのこな
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