00:00
00:00

付け合わせに、しっとりなめらか!クリーミーマッシュポテト

作り置き 作り置き(常備菜)レシピ

電子レンジで簡単に作れる、しっとりなめらかなクリーミーマッシュポテトのレシピをご紹介します。グラタンやコロッケなどにアレンジもできるので、たくさん作り置きしておくと重宝しそうな一品です。

材料(四食分)

  • じゃがいも 4個
  • 生クリーム 100ml
  • バター 20g
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 適量

作り方

  1. じゃがいもの皮をむいて乱切りにし、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600wの電子レンジで7分加熱する。
  2. 電子レンジから取り出してラップをはずし、軽くつぶしてザルを使って裏ごしをする。
  3. 2に生クリーム、バター、マヨネーズを加え、全体を混ぜ合わせる。
  4. 3にラップをかけ、600wの電子レンジで2分加熱する。
  5. 電子レンジから取り出してラップをはずし、なめらかになるまで混ぜる。
  6. 塩で味を整えて完成。

コツ・ポイント

味の濃い料理に付け合わせるときは、塩の量を少なめに調整するとよいでしょう。子どもの分を先に取り分けておき、大人の分には仕上げにブラックペッパーをかけてもおいしくなりそうです。

フライドオニオンやベーコンチップを入れて、香ばしい風味を足してもよいですね。

2020年02月21日

  • 「黒人」のイメージはどう作られた?【親子で学ぶ差別/前編】
    エンタメ
    取材レポート

    「黒人」のイメージはどう作られた?【親子で学ぶ差別/前編】

    親子で「差別」について考える連載。コミックエッセイストのハラユキさんといっしょに、さまざまな専門家の方々に疑問を投げかけ、子どもへの伝え方を学んでいきます。第3回目は、一橋大学大学院社会学研究科でアメリカ社会史を教える貴堂嘉之さんが登場します。

  • 「常識を疑え」アート思考と子育ての共通点【末永幸歩】
    エンタメ
    取材レポート

    「常識を疑え」アート思考と子育ての共通点【末永幸歩】

    「アート思考」という言葉を聞いたことはありますか?「自分なりのものの見方」や「自分だけの答え」を大切にするこの思考プロセスは、実は子育てにもつながる部分があるのです。『13歳からのアート思考』(ダイヤモンド社)の著者であり子育て真っ最中の末永幸歩さんに話を聞きました。

  • 【ケロポンズがアドバイス】音で楽しくお風呂の習慣づけ「この音がお風呂の合図!」
    ライフスタイル
    レクチャー

    【ケロポンズがアドバイス】音で楽しくお風呂の習慣づけ「この音がお風呂の合図!」

    ノーリツの給湯器の「お湯はりの完了メロディー」は多くの日本人にとってなじみがあるのではないでしょうか。実はこのメロディー、音商標も取得していて多くの人の「お風呂の音」になっていると思います。今回の記事では「音」で楽しい保育を実践しているケロポンズのお二人に、お湯はりメロディーをお風呂の習慣づけに楽しく活用する方法など、上手な生活習慣の身につけ方について教えてもらいました。

    株式会社ノーリツ

    PR

作り置きのレシピ動画

作り置きの関連記事

カテゴリ一覧