00:00
00:00

おしゃれで時短。スキレットで作るきのことトマトのオムレツ

時短料理 時短で作れる料理

時短で簡単に作れて見た目もおしゃれな、スキレットで作るきのことトマトのオムレツのレシピをご紹介します。スキレットにアルミホイルで蓋をして蒸し焼きにするので、ひっくり返す手間もなく、そのまま食卓に出すことができます。

材料(二食分)

  • マッシュルーム 2個
  • エリンギ 1/2パック
  • ミニトマト 5個
  • 3個
  • ピザ用チーズ 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ1
  • コンソメスープの素 小さじ1/2
  • 適量
  • こしょう 適量
  • バター 10g
  • ピザ用チーズ(仕上げ用) 大さじ2

作り方

  1. マッシュルームの石づきを取り、薄切りにする。
  2. エリンギを食べやすい大きさに切る。
  3. ミニトマトのヘタを取り、半分に切る。
  4. ボウルに卵を割り入れて溶く。
  5. 卵にピザ用チーズ、マヨネーズ、コンソメスープの素、塩、こしょうを加え、よく混ぜる。
  6. スキレットにバターを溶かし入れ、マッシュルームとエリンギを炒める。
  7. きのこに火が通ったら、卵液を流し入れる。
  8. 半熟になるまでかき混ぜながら焼く。
  9. トマトを加え、上からピザ用チーズをかける。
  10. アルミホイルで蓋をして、10分ほど蒸し焼きにする。
  11. お好みでバジルを添えて完成。

コツ・ポイント

子どもの分を先に取り分けておき、大人の分にブラックペッパーをかけて味にアクセントをつけてもよいですね。ベーコンなど冷蔵庫にある食材を入れて、アレンジを加えてもよいでしょう。

ちょっとしたおもてなしやキャンプのときにも活躍しそうなレシピです。

2020年02月21日

  • 「黒人」のイメージはどう作られた?【親子で学ぶ差別/前編】
    エンタメ
    取材レポート

    「黒人」のイメージはどう作られた?【親子で学ぶ差別/前編】

    親子で「差別」について考える連載。コミックエッセイストのハラユキさんといっしょに、さまざまな専門家の方々に疑問を投げかけ、子どもへの伝え方を学んでいきます。第3回目は、一橋大学大学院社会学研究科でアメリカ社会史を教える貴堂嘉之さんが登場します。

  • 「常識を疑え」アート思考と子育ての共通点【末永幸歩】
    エンタメ
    取材レポート

    「常識を疑え」アート思考と子育ての共通点【末永幸歩】

    「アート思考」という言葉を聞いたことはありますか?「自分なりのものの見方」や「自分だけの答え」を大切にするこの思考プロセスは、実は子育てにもつながる部分があるのです。『13歳からのアート思考』(ダイヤモンド社)の著者であり子育て真っ最中の末永幸歩さんに話を聞きました。

  • 【ケロポンズがアドバイス】音で楽しくお風呂の習慣づけ「この音がお風呂の合図!」
    ライフスタイル
    レクチャー

    【ケロポンズがアドバイス】音で楽しくお風呂の習慣づけ「この音がお風呂の合図!」

    ノーリツの給湯器の「お湯はりの完了メロディー」は多くの日本人にとってなじみがあるのではないでしょうか。実はこのメロディー、音商標も取得していて多くの人の「お風呂の音」になっていると思います。今回の記事では「音」で楽しい保育を実践しているケロポンズのお二人に、お湯はりメロディーをお風呂の習慣づけに楽しく活用する方法など、上手な生活習慣の身につけ方について教えてもらいました。

    株式会社ノーリツ

    PR

時短料理のレシピ動画

時短料理の関連記事

カテゴリ一覧