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初めて迎える1歳の誕生日に、子どもがよろこぶご飯を作りたいと考えるママもいるのではないでしょうか。ご飯ケーキやカレー、ハンバーグプレートなどママたちが作った誕生日メニューのレシピや手づかみできる形にするなど作るときのポイント、大人の食事には何を作ったのかについて体験談を交えてお伝えします。
離乳食が進むなかでさまざまな食材が食べられるようになり、もうすぐ迎える1歳の誕生日にお祝いのご飯を作ってあげたいと考えるママもいるのではないでしょうか。
一方で、いっしょに食事をする大人のメニューには何を作ればよいのか悩むこともあるかもしれません。実際にママたちは、1歳の誕生日にどのようなメニューを作っているのでしょうか。
1歳の子どもがよろこぶご飯を作るには、どのような点に気をつけたらよいのでしょうか。1歳の誕生日ご飯を作るときのポイントについて、ママたちに聞いてみました。
「1歳の誕生日には息子が好きなかぼちゃとチーズのおやきを、星型の型抜きで抜いて誕生日仕様にしてみました。普段食べ慣れているメニューだったので、手づかみしながら嬉しそうに食べていました」（20代ママ）
1歳の誕生日に、子どもが食べ慣れている定番メニューを作ったママがいるようです。ママ自身も作り慣れたメニューを取り入れることで、当日の準備も慌てずスムーズに進めやすいかもしれません。
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「娘の誕生日には、手づかみしやすい大きさのパンケーキを作りました。何枚か重ねて盛りつけたところ、1枚ずつ手に取ってたくさん食べてくれました」（30代ママ）
手づかみしやすい形にすることで、1歳の子どもにも食べやすくなるよう工夫したママもいるようです。さつま芋やにんじんを柔らかく蒸した野菜スティックを添えたところ、手づかみしやすそうだったというママの声もありました。
「1歳の誕生日プレートにはトマトやかぼちゃ、ブロッコリーなどの野菜を盛りつけるようにしました。彩りをよくすることで、息子が見た目でも楽しんで食べられるよう工夫しました」（30代ママ）
「娘がお気に入りの絵本の世界を、ご飯や海苔、チーズなどを使ってプレートの中で表現してみました。食べ物で作られた好きなキャラクターを見て、指をさしてよろこんでいました」（20代ママ）
1歳の誕生日ご飯を作るときのポイントとして、彩りをよくしたり子どもの好きなモチーフをかたどったりして盛りつけに工夫をしているママもいるようです。見た目でも楽しめるようにするなど盛りつけにひと工夫することで、子どもがよろこぶご飯を作ることができるかもしれません。
実際に、ママたちが作った1歳の誕生日ご飯のメニューをご紹介します。
「1歳の誕生日には、息子の好きな食材を入れたご飯ケーキを作りました。お茶碗にラップを敷き詰め、鶏そぼろや炒り卵、茹でて細かく切ったほうれん草とご飯を重ねて詰めてからひっくり返すとできあがりです」（20代ママ）
1歳の誕生日に、子どもの好きな食材を使ってご飯ケーキを作ったママもいるようです。他にも、大きさの違う2つのご飯ケーキを重ねてデコレーションケーキのように盛りつけたところ、見た目が華やかになり子どもがよろこんだというママの声も聞かれました。
「鶏ひき肉と豆腐、玉ねぎのみじん切りをあわせハンバーグを作り、ハンバーグにスライスチーズや海苔を乗せ娘の顔を作りました。お花畑をイメージして、ハンバーグの周りにてんとう虫のトマト、とうもろこしやグリンピースを使ったお花を並べて仕上げました」（20代ママ）
ハンバーグを盛りつけた誕生日プレートを作っているママもいるようです。ハンバーグは、ハート型や動物の顔など子どものよろこびそうな形に作ったり、上にスライスチーズや海苔でデコレーションしたりと、工夫次第でさまざまなアレンジがしやすいかもしれません。
「子どもがカレーが好きなので作りました。カレーの作り方自体はいつもと同じですが、野菜を星形やハート型にしました。ごはん用の型抜きや1と書かれた旗を使って、いつもより盛りつけを工夫しました」（20代ママ）
お米を子どもの好きなキャラクターの形に盛りつけ、野菜やのりなどを使って顔を作るママもいるようです。カレーなら、大人用と子ども用のルーを使い分けたり、子ども用のカレーをベースに辛味を足したりできるので、家族全員分の料理を作る手間もあまりかからないかもしれません。
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「器に水切りヨーグルトを盛りつけ、赤ちゃん用ビスケットやバナナ、いちごをバランスよく盛りつけるとフルーツパフェの完成です。大人用はヨーグルトの代わりにアイスクリームを使ったのですが、大人のデザートと同じような見た目に娘もよろこんでいる様子でした」（30代ママ）
1歳の子どもが好きな食材を使ってフルーツパフェを作ったママもいるようです。水切りヨーグルトの代わりにアイスクリームや生クリームを使い、大人が食べるデザートとして用意してもよいかもしれません。
1歳の誕生日をいっしょにお祝いする大人のメニューに悩んでいるママもいるかもしれません。実際に作った大人のメニューについて、ママたちに聞いてみました。
「大人のメニューには、ラップにお刺身や生ハムなどの具材とすし飯をのせ、丸く形を整えるように握った手まり寿司を作りました。ラップで握る作業は簡単にできたので、5歳の上の子や主人にも手伝ってもらいました」（30代ママ）
大人のメニューに、お刺身などさまざまな具材を使った手まり寿司を作ったママもいるようです。手まり寿司を作ったママのなかには、きゅうりやトマト、卵焼きなど1歳の子どもでも食べられる食材と軟飯を使って子ども用の手まり寿司も作ったという声も聞かれました。
大人と子どもがいっしょに楽しめるメニューにすることで、子どももよろこんでくれるかもしれません。
「ポリ袋に鶏の手羽先と調味料を入れ味を染み込ませておいたものを、オーブンで焼いた手羽先のオーブン焼きを作りました。焼いている間に他の料理も作ることができたので、スムーズに準備をすることができました」（30代ママ）
大人用のメニューとして手羽先のオーブン焼きを作ったママもいるようです。調理の行程が少ないメニューを取り入れることで、ママも効率よく準備がしやすいかもしれません。
「デザートにはさっぱりとしたものがよいと考え、いちごやオレンジを盛りつけたフルーツ白玉を作りました。子どもには、食べやすい大きさに切った果物を盛ってあげました」（20代ママ）
大人のデザートにフルーツ白玉を作ったママもいるようです。他にも、子どもには白玉の代わりに牛乳かんを盛りつけてあげたところ、なめらかで食べやすかったのかたくさん食べてくれたというママの声も聞かれました
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1歳の誕生日に作るご飯について、ママたちは手づかみしやすい形にしたり子どもの好きな世界をプレートで表現したりとさまざまな工夫をしているようです。ご飯ケーキやカレー、パフェなどを作ったところ、見た目が華やかになり子どももよろこんで食べてくれたというママの声もありました。
大人のメニューにも気を配りながら、家族で1歳の誕生日をお祝いできるとよいですね。
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2019年02月10日
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近年注目を集める食材、オートミール。食物繊維、鉄分やカルシウム、ビタミンB1などの栄養素が豊富に含まれ、健康・美容・ダイエットへの効果が期待されるだけではなく、調理が簡単で、時短の面からも人気の食材です。『腸活 オートミールレシピ』著者のおなつさんに、離乳食、幼児食、産後ダイエットに効果的なレシピをご紹介いただきます。今回は、産後ダイエットに効く「ザクザク食感クッキー」です。
おなつ
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