ヒルトン東京が「King & Queenのクリスマス・ディナー」プランを提供

2021.11.11

クリスマス・ツリーのもと、氷上のカニやオイスター、ローストターキーなど、クリスマスらしい食事のほか、チーズや10種類のクリスマス・スイーツも好きなだけ楽しめるプラン

「ヒルトン東京」1階にある「マーブルラウンジ」にて、11月12日（金）～12月25日（土）までの期間、ディナービュッフェ「King & Queenのクリスマス・ディナー」を、毎日17：30～21：00（L.O.20：00）に開催。

氷上のカニやオイスター、「ロースト・トリュフチキン」や「ローストターキー」など、クリスマスらしい食事に加え、チーズや10種類のクリスマス・スイーツも好きなだけ楽しめる内容となっている。

King & Queenのクリスマス・ディナー

店内は赤とゴールドが基調の、女王陛下のクリスマス・ラウンジをイメージした煌びやかな空間に。クリスマスの華やいだ食事の時間を演出する。

中央に螺旋階段を配し2階まで吹き抜けとなっている「マーブルラウンジ」には、全長7メートルのクリスマス・ジャンボツリーが登場。

そのほか、ホテルはクリスマス・イルミネーションとデコレーションが施され、華やいだフェスティブシーズンの雰囲気に包まれる。

マーブルラウンジのクリスマス

チキンを丸ごと串に刺し、低温でじっくりとローストするロティサリーマシーンでは、おいしそうな香りと共にゲストの目の前で続々と焼きあがるチキンを提供。表面はパリっ、中はジューシーな味わいで、香り高いトリュフソースと共に楽しめる。

ロースト・トリュフチキン

フォアグラをポークベリーで包みオーブンで焼き上げる肉厚な「フォアグラを詰めたロースポルケッタ」は、ローストしたペコロスと共に。日替わりで登場するカービング料理は、シェフが目の前でカットし、一皿毎にプレートサービスする。

フォアグラを詰めたロースポルケッタ

ビュッフェ台でひと際目を引くシーフードエリアには、氷上に盛られたたっぷりのカニ、ぷりっと新鮮なオイスター、ムール貝などが威風堂々と登場。

レモンやシャルドネビネガー、ワサビマヨネーズなど、好みのコンディメントやソースと共に好きな物を好きなだけ堪能でき、バラエティ豊富な前菜・サラダ類は「ブルグルサラダ」や「栗のクランブルとスモークトラウト、ネクタリンのサラダ」などを日替わりで提供する。

氷上にたっぷり盛られたカニ、オイスター、ムール貝など

メインディッシュはクリスマスらしい「ローストターキージブレットグレーヴィー」や柔らかく煮込んだ「牛ほほ肉ポレンタ添え」、「アプリコットサーモンスカロピーネ」などを用意。

そのほか、「グラタン・ドフィノワ」、「チーズたっぷりベーコンと玉ネギのタルト」や「ベジタブルラザニア」などを日替わりで楽しめる。

アプリコットサーモンスカロピーネ

また、食後には「ブリー・トリュフ」や「フルム・ダンベール」などのチーズプレートを提供。加えて、クリスマススイーツビュッフェ「King & Queenのクリスマス」より「ブッシュ・ド・ノエルロワイヤル」やショートケーキ「マジェスティックホワイト」、「ホットワイン」など10種類のスイーツを味わうことができる。