器ごと食べられる！トマトカップのミートグラタン

1. トマトのヘタ部分を切り落とし、残しておく。
2. トマトの中身をスプーンでくり抜くようにして取り出す。
3. 玉ねぎをみじん切りにする。
4. フライパンにオリーブオイルを熱し、合い挽き肉、3を加えて中火で炒める。
5. 挽き肉と玉ねぎに火が通ったら、2で取り出したトマトの中身、コンソメスープの素、トマトケチャップを加え、水分がなくなるまで炒める。
6. スプーンですくってトマトカップの中に詰め、ピザ用チーズ、パン粉をかけて、トースターで焼き目がつくまで5分ほど焼いたら完成。

お皿に盛りつけるときは、1で残しておいたトマトのヘタ部分をのせると、見た目がかわいく仕上がります。トマトの器が転がるようであれば、下の部分を少しだけ切り落として平らにするとよいかもしれません。

お使いのトースターにあわせて、様子を見ながら焼き加減を調整するとよいでしょう。中にマカロニを入れたり、ご飯を入れてドリア風にしたりしてもおいしく食べることができそうです。