たれが美味しい！作り置き味噌マヨチキン

1. 酒、みりん、味噌、マヨネーズ、オイスターソースをよく混ぜ合わせ、味噌マヨだれを作る。
2. 鶏もも肉を一口大に切り、容器にうつして酒を加え約20分間おく。
3. サラダ油を熱したフライパンに皮を下にして鶏肉を並べて焼く。
4. 焼き色がついたらひっくり返し、1の味噌マヨだれを加える。
5. さらに炒めて味噌マヨだれが全体にまわったら完成。

味噌だれを加えるときは、フライパンで炒めている鶏もも肉にソースがしっかり絡むように、すばやく混ぜるのがポイントです。

皮の方から焼いていくことで、カリッとした食感に仕上がりとてもおいしくなります。