作り置きレシピに。人参のレンジグラッセ

1. 人参の皮をむき厚めの輪切りに切る。
2. 人参を耐熱皿にうつし、バター、砂糖、水、塩を加えてラップする。
3. 600wのレンジで約3分間加熱する。
4. レンジから1度取り出し、全体を混ぜる。
5. ラップをして、さらに約3分間加熱する。
6. にんじんが柔らかくなり表面にツヤが出たら完成。

レンジで加熱するときに、バターを一緒に入れることで人参にツヤが出て風味がよくなります。人参が苦手な子どもには、人参のグラッセを星やハートの形に型抜きしたり小さく切るとおいしく食べられるかもしれません。