手づかみ食におすすめ！しらすおやきのレシピ

1. しらすに熱湯をかけて塩抜きをする。
2. 塩抜きしたしらすをこまかく刻む。
3. じゃがいもに十字に切り込みを入れる。
4. 濡らしたキッチンペーパーでじゃがいもを包み、さらに上からラップで包む。
5. 500wのレンジで約6分間加熱する。
6. 切り込みを入れた部分から皮をむく。
7. フォークやスプーンの背などを使ってじゃがいもをマッシュする。
8. 刻んだしらす、青のりを少量混ぜる。
9. 片栗粉を加え、よく混ぜる。
10. 手でひとくちサイズに整える。
11. 熱したフライパンで、両面に軽く焼き色がつくまで焼いたら完成。

食べやすいおやきの形にするために、じゃがいもをしっかりマッシュするのがポイントです。手づかみ食べできるので、赤ちゃんが普段あまり好まない野菜も一緒に混ぜてみると食べられるかもしれません。

食事メニュー全体のバランスを見て、おやきに鶏ひき肉を混ぜたりかぼちゃなどの他の野菜を足したりしても良いでしょう。

※今回の記事でご紹介したものは、離乳食の一例です。新しい食材をとり入れる場合は、お子様の消化機能の発達に合わせた適当な食材・調理法を選びましょう。