離乳食にフレンチトーストを作ろう。あげる時期や作るときのポイント

赤ちゃんの離乳食が進んでくると、そろそろフレンチトーストをあげてみたいと考えるママもいるのではないでしょうか。フレンチトーストとはパン料理の一種で、溶き卵と砂糖、牛乳などをあわせた液をパンに染み込ませ、フライパンなどにバターや油を熱して焼いたもののようです。

厚生労働省の資料によると、フレンチトーストに使う卵について、卵黄は5割のママが離乳食後期から与えたことがあると回答しているようです。また、全卵については7割が、牛乳については6割が離乳食完了期から与えているなど、1歳以降から使い始める食材もあるようです。

実際に、ママたちは離乳食のフレンチトーストをどのように作っているのでしょう。

ママたちに、離乳食完了期にフレンチトーストを作るときのポイントを聞いてみました。

手づかみしやすい大きさに作る

食パンを4等分や6等分など、おおよそ1歳から1歳半の子どもが手づかみしやすい大きさになるよう切ってから調理しているママもいるようです。他にも、耳を取った食パンを卵液に浸し、焼いたものを手づかみしやすい大きさに切ってあげているという声も聞かれました。

フッ素樹脂加工のフライパンを使う

離乳食完了期に作るフレンチトーストは、油分が控えめになるようフッ素樹脂加工のフライパンで焼くとよいかもしれません。こびりつきにくいだけでなく、フレンチトーストの見た目もきれいに仕上がるので便利だというママの声もありました。

中までよく火を通す

離乳食完了期にフレンチトーストを作るとき、パンの中までしっかり火が通るよう弱火でじっくり焼くこともポイントのひとつかもしれません。ママのなかには、中までしっかり焼けているかどうかわかりにくいときは、両面を焼いた後に電子レンジで20秒から30秒程加熱してから与えているという声も聞かれました。

ママたちに聞いた、離乳食完了期に作るフレンチトーストのレシピをご紹介します。

基本のフレンチトースト

離乳食完了期から、卵や牛乳を使ったフレンチトーストを作っているママがいるようです。基本的な材料の他に、牛乳を豆乳やフォローアップミルクに置き換えて作っても同様においしく仕上がったというママの声もありました。

かぼちゃのフレンチトースト

卵の入らない、かぼちゃと豆乳を使ったフレンチトーストを作っているママもいるようです。かぼちゃのフレンチトーストを作ったママからは、パンを浸す液を作るときは電子レンジで少し温めた豆乳を使った方がきれいに混ざりやすかったという声も聞かれました。

電子レンジで作るフレンチトースト

フライパン以外にも、電子レンジを使ってフレンチトーストを作ってみるのもよいかもしれません。電子レンジを使うことで他の料理も同時に作りやすく、効率よく食事の準備ができそうですね。

離乳食のフレンチトーストを作るときに工夫していることを、ママたちに聞いてみました。

食材を工夫する

離乳食のフレンチトーストを作るとき、さまざまな食材を摂れるよう使う材料を工夫しているママがいるようです。他にも、子どもがフレンチトーストに使うパンや卵、牛乳以外のものも食べられるよう、食材のバランスを考えて献立を立てているという声も聞かれました。

冷凍保存を活用する

たくさん作った場合や余ったときに、フレンチトーストを冷凍保存しておくのもよいかもしれません。他にも、衛生面を考え必ず焼いてから冷凍保存しているというママの声も聞かれました。

離乳食のフレンチトーストについて、いつからあげればよいのか気になるママもいるようです。離乳食完了期には、パンに浸み込んだ卵の火がしっかり通るよう弱火でじっくり焼くことがポイントだというママの声もありました。

さまざまな食材が摂れるよう献立を工夫することや、冷凍保存を活用することも意識しながら、子どもの喜ぶフレンチトーストを用意できるとよいですね。

※記事内で使用している参照内容は、2019年6月17日時点で作成した記事になります。

※今回の記事でご紹介したものは、離乳食の一例です。新しい食材をとり入れる場合は、お子様の消化機能の発達に合わせた適当な食材・調理法を選びましょう。