食物アレルギー アレルギー対応レシピ
小さな子どもがいるママのなかには、体にやさしいおやつを手作りしたいと考える方もいるのではないでしょうか。食物アレルギーがある場合、代用品を使ったレシピがあると、おやつのバリエーションを広げられそうです。今回は、管理栄養士の金子あきこ先生に卵なしたまごボーロのレシピを教えてもらいました。
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金子あきこ
アリコフード代表。管理栄養士、節約美容料理研究科。
健康食育シニアマスター、スーパーフードマイスターなどの資格も保有。10年以上、福祉施設や幼稚園などにて献立作成や調理に携わるかたわら、節約美容化研究科としてレシピ開発やコラム、セミナーなどの活動を行う。
2020年04月20日
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離乳食後期のうどんレシピのバリエーションを知りたいママもいるかもしれません。離乳食後期のうどんレシピや手づかみ食べしやすい工夫などママの体験談をもとにご紹介します。離乳食後期に赤ちゃんに与えるうどんの量や硬さの目安、保存方法なども併せてお伝えします。
離乳食に鶏肉を取り入れたいママもいるでしょう。鶏肉はいつから離乳食に使えるのでしょうか。今回の記事では離乳食の時期別に、ささみやミンチ、むね肉やもも肉などの取り入れ方についてまとめました。鶏肉と他の食材をあわせて作る離乳食のレシピや、冷凍保存方法についてもご紹介します。
離乳食作りにブレンダ―を使いたいと思っているママやパパも多いのではないでしょうか。簡単にみじん切りできると、離乳食作りも楽しくなりそうですよね。ブレンダ―を使っているご家庭では、離乳食作りにどのように活かしているのでしょう。選び方やメリット、調理のコツなどについて聞いてみました。
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レバーを取り入れた離乳食を作ろうと考えたとき、下処理の仕方や相性のよさそうなトマトを使ったレシピなどが知りたいママやパパもいるようです。今回の記事では、離乳食にレバーやトマトを取り入れる時期やレバーを使うときのポイント、レバーとトマトを使った離乳食のレシピについて、体験談を交えてご紹介します。
離乳食完了期に、一年中手に入りやすいカレイを取り入れておいしい離乳食を作りたいと考えるママもいるでしょう。今回の記事では離乳食完了期の進め方や離乳食で困ったこと、カレイを使うときに工夫したこと、炊き込みご飯やお焼きのレシピなどについてママたちの体験談を交えて紹介します。
1歳の子どもの食事を考えるとき、チャーハンをよく作るというママやパパもいるでしょう。どのようなポイントをおさえて、1歳の子どもにチャーハンを作ればよいのでしょうか。今回は、1歳児に作るチャーハンのよさやアレンジレシピをご紹介します。
離乳食後期のかつおだしを使ったレシピを知りたいママもいるかもしれません。基本のかつおだしの取り方やかつおだしを使ったレシピをご紹介し併せて、かつおだしの冷凍保存の仕方、少量だけ作る方法をママたちの声をもとにお伝えします。覚えておくと便利な2種類のだし汁をあわせた合わせだしのレシピもご紹介します。
鶏肉とひじきを使って離乳食を作るときに、どのように調理すればよいか迷うママやパパもいるかもしれません。今回は離乳食に鶏肉とひじきはいつから食べられるのか、時期別の簡単レシピや冷凍するときのポイントについて体験談を交えて紹介します。
離乳食にお肉の中でも取り入れやすい鶏肉と栄養豊富な高野豆腐を使いたいと考えるママもいるでしょう。鶏肉と高野豆腐をいつから取り入れたのか、使うときの工夫、子どもが手づかみしやすい簡単レシピについて体験談を交えてご紹介します。
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