時短料理 時短で作れる料理
鶏ひき肉と小松菜を使って、栄養たっぷりなおかずを手軽に作ってみませんか？甘みのある味わいのそぼろは、子どものご飯も進みやすいかもしれません。今回は、管理栄養士の金子あきこ先生に、鶏ひき肉の野菜そぼろのレシピを教えてもらいました。
たんぱく質と野菜を子どもにしっかり摂って欲しいと考えるママやパパもいるでしょう。比較的手頃な価格で手に入れることができる鶏ひき肉には、豊富な栄養が含まれていると金子先生は言います。
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切り干し大根を水に戻すときは、長くつけすぎないようにすると、風味や食感を失わずに調理できるようです。日もちがよく、手軽に常備できるのもうれしいポイントかもしれません。
切り干し大根をあわせることで、うまみが増し、満腹感も得られそうです。栄養たっぷりな食材で家族みんなの健康を支えられるとよいですね。
金子あきこ
アリコフード代表。管理栄養士、節約美容料理研究科。
健康食育シニアマスター、スーパーフードマイスターなどの資格も保有。10年以上、福祉施設や幼稚園などにて献立作成や調理に携わるかたわら、節約美容化研究科としてレシピ開発やコラム、セミナーなどの活動を行う。
2020年04月09日
共働き世帯が増えているいま、子どもとの時間を大切にするため時短家電を上手に使って家事を最適化しているワーキングマザーもいるようです。今回はママの強い味方になってくれる家電について調査。愛用しているママの声を集めました。
電子レンジで簡単な付け合わせやメイン料理を作って、家族においしい食事を用意したいと考えるママもいるでしょう。今回は電子レンジで簡単な付け合わせやメイン料理を作るときのコツ、レシピについてママたちの体験談を交えて紹介します。
毎日の家事の時短を考えたとき、料理や掃除の仕方を工夫するだけでなく、他にどのようなコツがあるのか気になるママもいるかもしれません。今回は、ママたちに朝と夕方では家事にどのような違いがあるのか、時短術に取り入れているグッズにはどのようなものかをシーン別に聞いてみました。
夏休みが始まって、毎食なにを作ろうかと頭を抱えるこの季節。魚屋三代目の柳田昇さんが紹介する、大人も子どもも喜ぶ、かんたん魚レシピを取り入れてみませんか？ どれもマンネリ感を防ぎながら、時短もできるうれしいメニューばかり。子どもの成長に必要な栄養も備えたバランスのいいレシピ、ぜひ参考にしてみてください。
子育てと仕事、それに家事。働くママはどのような毎日を送っているのでしょう。働き方別のタイムスケジュールや時短術、時間を生み出すためのアイディアやコツについて体験談を集めました。いろいろなママの時間術を覗いてみると、上手に時間を使えるヒントが見つかるかもしれません。
共働きのママやパパは、料理などの家事や育児の手間を楽にしてくれる時短家電について知りたいと考えるかもしれません。今回の記事では、共働きの家庭で使ってみて必須だと感じた家電や欲しいと思っている家電、すぐにでも取り入れられる時短グッズをご紹介します。
産後に職場復帰したあとは時短勤務で働こうと考えているママも多いのではないでしょうか。勤務時間が短くなると給料や給与がどう減額されるのか、給料計算方法など事前にわかると安心ですよね。今回は復職前に知っておきたい時短勤務中のお金について、厚生労働省の資料などを参考にご紹介します。
近年注目を集める食材、オートミール。食物繊維、鉄分やカルシウム、ビタミンB1などの栄養素が豊富に含まれ、健康・美容・ダイエットへの効果が期待されるだけではなく、調理が簡単で、時短の面からも人気の食材です。『腸活 オートミールレシピ』著者のおなつさんに、離乳食、幼児食、産後ダイエットに効果的なレシピをご紹介いただきます。今回は、産後ダイエットに効く「ザクザク食感クッキー」です。
メイン料理に合わせて付け合わせレシピを何にしようか悩むママもいるかもしれません。今回の記事では、付け合わせのレシピを考えるときのポイントやきのこなど野菜を使った付け合わせレシピをママたちの体験談を交えてご紹介します。
時短で夕飯を作るコツを知りたいママやパパがいるかもしれません。簡単に作れる夕飯レシピや時短で作る工夫を知りたい場合もあるでしょう。今回は、夕飯作りの悩みや時短で作れる夕食レシピ、調理の工夫をママたちの体験談を交えてご紹介します。
近年注目を集める食材、オートミール。食物繊維、鉄分やカルシウム、ビタミンB1などの栄養素が豊富に含まれ、健康・美容・ダイエットへの効果が期待されるだけではなく、調理が簡単で、時短の面からも人気の食材です。『腸活 オートミールレシピ』著者のおなつさんに、離乳食、幼児食、産後ダイエットに効果的なレシピをご紹介いただきます。今回は、産後ダイエットに効く「簡単トマトチーズリゾット」です。
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